【家事ヤロウ】浜名ランチ「キュウリで巻いたサラダ寿司」の作り方/夏野菜レシピ

2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』はロバート馬場&浜名ランチの夏野菜料理。こちらのページではその中で紹介された浜名ランチさんの「キュウリで巻いたサラダ寿司」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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ロバート馬場&浜名ランチ「夏野菜レシピ」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は、料理芸人・ロバート馬場さん&浜名ランチさんの自宅にカメラを設置して『絶品夏野菜料理』をのぞき見!料理上手な2人に今が旬の夏野菜を送ってみたら…想像を超える夏野菜料理が完成!冷たいマーボー豆腐に野菜寿司!2人が作った絶品夏野菜レシピとは!?

キュウリで巻いたサラダ寿司

家事ヤロウ 夏野菜 浜名ランチ サラダ寿司
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

(6個分)

  1. とうもろこし 1本
  2. 玉ねぎ 1/5個
  3. 枝豆
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 塩 適量
  6. 黒コショウ 少々
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. ごはん 1合
  9. すしのこ 大さじ1
  10. きゅうり
  11. かにかま
すしのこ 75g173円
粉末タイプの寿司酢。混ぜるだけで酢飯に。
フルベジ とうもろこしピーラー 880円
とうもろこしの実が簡単&キレイに取れるピーラー。

作り方

  1. とうもろこし(1本)は皮を剥いてラップで包み、電子レンジ(500w)で5分加熱し、とうもろこしの実をとる。
  2. 玉ねぎ(1/5個)は薄切りにし、水にさらす。
  3. 枝豆は洗って耐熱ボウルに入れ、塩を軽く振ってラップをかけ、電子レンジ(500w)で2分半加熱する。
  4. 一旦取り出して軽く混ぜたら、再度2分半加熱する。
  5. レンジを使うと加熱ムラが発生しにくい&途中で一度混ぜると食感のムラができない
  6. 枝豆のサヤから豆を出し、大さじ2杯分分ける。
  7. とうもろこし・枝豆(大さじ2)・玉ねぎ・マヨネーズ(大さじ3)塩(少々)コショウ(少々)を和えたら具の完成。
  8. ごはん(1合)に「すしのこ」(大さじ1)を混ぜ、酢飯を作る。
  9. きゅうりをピーラーなどで縦長の薄切りにする。
  10. 酢飯を握り、その周りをきゅうりで巻いて軍艦にする。
  11. 具材とほぐしたカニカマをのせたら完成!
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浜名ランチさんのレシピ本はこちら!


その他紹介されたレシピ


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:浜名ランチ(ハルカラ) 馬場裕之(ロバート)

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