2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』はロバート馬場＆浜名ランチの夏野菜料理。こちらのページではその中で紹介された浜名ランチさんの「ナスの丸ごと餃子」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
ロバート馬場＆浜名ランチ「夏野菜レシピ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は、料理芸人・ロバート馬場さん＆浜名ランチさんの自宅にカメラを設置して『絶品夏野菜料理』をのぞき見！料理上手な2人に今が旬の夏野菜を送ってみたら…想像を超える夏野菜料理が完成！冷たいマーボー豆腐に野菜寿司！2人が作った絶品夏野菜レシピとは！？
ナスの丸ごと餃子
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 豚ひき肉 300ｇ
- ニラ 1/5束利Rい
- 長ネギ
- しょうが 6～10ｇ
- にんにく 2片
- しょうゆ 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- ナス 1本
- ごま油 大さじ1～2
- 片栗粉 適量
- 大葉 1～2枚
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作り方
- しょうが（6～10ｇ）ニンニク（2片）は皮を剥き、すりおろす。
- 長ネギ（白い部分）は輪切りにする。
- ニラ（1/5束）は細かく切る。
- ボウルに豚ひき肉（300ｇ）ニラ・長ネギ・しょうが・ニンニクを入れる。
- しょう油（小さじ1/2）味噌（小さじ1/2）鶏ガラスープの素（小さじ2）ごま油（大さじ1）を入れてよく混ぜ合わせたら肉ダネの完成。
- ナス（1本）は縦に薄切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1～2）を引き、薄切りにしたナスを放射状に並べ、片栗粉（適量）を振る。
- 肉ダネを平たくのせ、ナスを端から折って包む。
- お湯をまわしかけてフタをし、中火で4～5分ほど蒸し焼きにする。
- 余分な水分をキッチンペーパーで吸い取り、ひっくり返してさらに2分ほど焼く。
- 肉に火が通ったらお皿に盛り、細切りにした大葉（1～2枚）を中央にのせたら完成！
肉だねに味噌を入れるとコクがUP！
浜名ランチさんのレシピ本はこちら！
![包丁いらず! 3分でハンバーグが完成! 浜名ランチの超時短レシピ大全 [ 浜名 ランチ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5969/9784299015969.jpg?_ex=128x128)
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：浜名ランチ(ハルカラ) 馬場裕之(ロバート)
