2021年11月5日放送の『ヒルナンデス！』は野球の名門・横浜高校元寮母が教える冬の栄養満点料理！こちらのページではその中で紹介された美ボディーレシピ「カレー風味のおかずおでん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
横浜高校元寮母が教える冬の栄養満点料理
野球の名門・横浜高校元寮母が教える冬の栄養満点料理！
カレー風味おでん＆中華コーンクリーム鍋＆明太ライスグラタンなど続々登場！
レシピを教えてくれたのは、横浜高校野球部の元寮母さんで、管理栄養士の渡邊元美さん。
カレー風味のおかずおでん
冬にピッタリ！リゾット巾着入りカレー風味のおでん♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（1人分）1人前 約460円
- 豚バラ肉 2枚
- ウインナー 1本
- 鶏手羽元 1本
- 焼きちくわ 1/2本
- 練り物（お好みで）2品（今回はさつま揚げ・いわしのつみれ）
- 大根（下茹でしたもの）100ｇ
- ゆで卵 1個
- ミニトマト 3個
- いんげん 4～5本
- 油揚げ 1/2枚
- ごはん 50ｇ
- 冷凍シーフードミックス 30ｇ
- 固形チーズ 半分（約8ｇ）
- 水 500mlほど
- おでんのつゆの素 約10ｇ
- カレー粉 大さじ1
- 塩こしょう 少々
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［巾着］
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作り方
- 鍋に水（約500ml）おでんのつゆの素（約10ｇ）を入れる。
- 大根（100ｇ）ゆで卵（1個）を入れ、煮込む。
- 練り物は湯通しする。
ミニトマト（3個）は湯むきする（あらかじめ爪楊枝で穴を開けておき、サッと湯通しして皮をむく）。
インゲン（4～5本）はサッと湯通しする。 - 豚バラ肉（2枚）は塩こしょう（少々）振って巻き、竹串に刺す。
- 油揚げ（1/2枚）を開き、ごはん（50ｇ）シーフードミックス（30ｇ）チーズ（約8ｇ）を入れ、楊枝でとめる。
- 鍋にトマト・インゲン・（５）の巾着以外の具を入れ、30分ほど煮込む（アクが出てきたら取り除く）。
- カレー粉（大さじ1）・巾着を入れ、10分ほど煮る。
- トマト・インゲンを入れ、2～3分煮たら完成！
味の染み込みにくい具材を先に煮込んでおく
チーズでカルシウム、シーフードミックスでタンパク質
カレー粉は発汗作用があり、新陳代謝を高める効果が期待できる
同じ日に紹介されたレシピ
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）久間田琳加
ゲスト：佐野勇斗
