【ヒルナンデス】コストコレシピ「ミートソース」の作り方

2020年9月9日放送の『ヒルナンデス!』は梅沢冨美男さんがコストコでお買い物!こちらのページではその中で紹介された、コストコ食品アレンジレシピミートソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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コストコ食品アレンジレシピ

ミートソース

コストコの巨大ひき肉は加熱して冷凍して保存するのがオススメ!
コス子さん流ミートソースの作り方♪

材料

  1. ひき肉 1kg
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. セロリ 1本
  4. にんじん 1/2本
  5. にんにく 1かけ
  6. 赤ワイン 250cc
  7. トマト 1個
  8. トマトソース 450g
  9. 乾燥ポルチーニ茸 1つかみ(しいたけで代用OK)

作り方

  1. 玉ねぎ・セロリ・にんじん・ニンニクはみじん切りにする。
  2. ひき肉を炒める。
  3. 別のフライパンでみじん切りにした野菜を炒める。
  4. ひき肉に赤ワインを加える。
  5. みじん切りにしたトマト・トマトソースを加える。
  6. 水で戻して細かく切った乾燥ポルチーニ茸を加える。
  7. (3)の炒めた野菜を加え、煮詰める。
  8. 汁気がなくなったら完成!
保存袋に入れて冷凍
→ お湯やパスタの茹で汁で戻す
パスタ・グラタン・ドリア・タコライスなどに利用可能。
あえて味は濃くせず、料理の前に調味料で味を調えるのがポイント。

今人気のbibigoの水餃子を使うと簡単にラザニアも作れます♪

水餃子で作るラザニア
1.水餃子を耐熱皿に並べる。
2.ミートソースをかける。
3.とろけるチーズをトッピングする。
4.トースターで焼けば完成!
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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二
ゲスト:小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 梅沢富美男 コス子 坪倉由幸 五十嵐美幸シェフ

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