【ヒルナンデス】冷やし麺レシピ「和風アボカドツナマヨうどん」の作り方

2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!こちらのページではその中で紹介された和風アボカドツナマヨうどんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やしアレンジレシピ

梅雨も明け、これからが夏本番!暑い日には冷たーいものが食べたいですよね!そこで、今日は「うどん&そうめん」の冷やしアレンジレシピを紹介!

教えてくれるのは、世界の味を追求した人気料理研究家・コウケンテツさん。前回の放送は家庭で作れる簡単万能調味料を教えてくれました♪

[PR]

和風アボカドツナマヨうどん

アボカドペーストの味の決め手は牛乳!

アボカドを「潰す」

材料

(2人分)

  1. 冷凍うどん 2玉
  2. ツナ 小1缶
  3. カイワレ 適量
  4. 刻みのり 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. わさび 適量
  7. アボカドペースト

  8. アボカド 1個
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. マヨネーズ 大さじ2
  11. 牛乳 大さじ2~3
  12. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. アボカドは皮をむいて種を取ってボウルへ。フォークで潰してペースト状にする。
  2. フォークで潰すことで絶妙な粗さになる
  3. みじん切りにした玉ねぎを加える。
  4. 刻み玉ねぎで食感を加える
  5. マヨネーズ・牛乳・しょうゆを加える→「アボカドペースト」の完成。
  6. 牛乳を入れることでコクのあるクリーミーな味わいに!
  7. 冷凍うどんを解凍し、冷水でしめて器に盛り付ける。
  8. 「アボカドペースト」をかけ、ツナをのせる。
  9. ツナでうま味をプラス!
  10. かいわれ・刻みのりをのせる。
  11. お好みでしょうゆ(わさびしょうゆ)をかけたら完成!
「アボカドペースト」はパンにはさんでも◎!
[PR]

その他紹介されたレシピ

【ヒルナンデス】料理研究家コウケンテツ「うどん&そうめん」冷やし麺レシピまとめ
2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は、夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!世界を知る料理研究...
【ヒルナンデス】冷やし麺レシピ「刻み夏野菜のっけうどん」の作り方
2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!こちらのページではそ...
【ヒルナンデス】冷やし麺レシピ「パクチーと鶏ささみのピリ辛中華風あえうどん」の作り方
2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!こちらのページではそ...
【ヒルナンデス】冷やし麺レシピ「すりおろしトマトそうめん」の作り方
2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!こちらのページではそ...
【ヒルナンデス】冷やし麺レシピ「ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめん」の作り方
2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!こちらのページではそ...
【ヒルナンデス】冷やし麺レシピ「梅コチュジャンビビンそうめん」の作り方
2020年8月3日放送の『ヒルナンデス!』は夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピ!こちらのページではそ...

▼ 前回「ヒルナンデス」で紹介した“手作り調味料(万能タレ)”のレシピはこちら!


『ヒルナンデス』その他の記事はこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、山崎紘菜
ゲスト:椿鬼奴、コウケンテツ

タイトルとURLをコピーしました