2020年4月13日放送の『ヒルナンデス！』は料理の超キホン検定。こちらのページではその中で紹介された梅豚おにぎりについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理の超キホン検定
今回の「料理のキホン検定」には中村仁美さんと熊田曜子さんが挑戦！
教えてくれるのは「Chinese Dining 美虎（チャイニーズダイニング ミユ）」の五十嵐美幸シェフ（≫ お店の情報はこちら！）
梅豚おにぎり
材料
（2個分）
豚細切れ肉 100g
梅干し（はちみつ漬け） 2個
しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
一味唐辛子 少々（お好みで）
サラダ油 大催1/2
ごはん 250ｇ
海苔 2枚
作り方
１．梅干しの種を取って細かく刻む。
２．豚肉は粗みじん切りにする。
３．フライパンにサラダ油を引き、豚肉を入れる。火が通ったらほぐし、少し焦げ目が付くまでよく焼く。
４．梅干し・しょうが・一味唐辛子を入れ、さらに炒め、しょう油で味を調える。
５．しっかり炒めたら、容器に移して冷ます。
６．炊き上がったご飯はかき混ぜていったんフタをして蒸らす。
７．ごはんを器によそい、真ん中に具を入れ、3～5回握る。
８．海苔を巻いて完成！
まとめ・感想
前回の「坦々おにぎり」もそうでしたが、五十嵐シェフのおにぎりはホント美味しそう！今回もお肉を使ったがっつりおにぎり。豚肉に梅としょうが、いいですね！おにぎりにしなくてもお酒のアテとしてもピッタリなんだそう。我が家は毎晩晩酌なので、これ作っておいても便利かも♪
レシピを教えてくれた先生のお店
今回レシピを教えてくれた五十嵐美幸シェフのお店はこちら♪
［店舗情報］
■ チャイニーズダイニング ミユ 銀座（Chinese Dining 美虎）
住所：東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F
電話番号：03-6280-6697
＊新しいレシピ本が発売されました♪
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、島太星（シーズンレギュラー)
VTR出演：坪倉由幸、中村仁美、熊田曜子、五十嵐美幸シェフ
