【ヒルナンデス】レシピの女王「ビビン麺風 豚しゃぶそうめん」シンプルレシピ(2018/9/3)

2018年9月3日の『ヒルナンデス!』“シンプルレシピ”、テーマはそうめんを使った5分レシピ。第3代レシピの女王 大本紀子さんが教えてくれたのは「ビビン麺風 豚しゃぶそうめん」。材料や作り方はこちら!

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今日のテーマはそうめんアレンジレシピ
いつもと違うオシャレなそうめん簡単レシピとは!?

今日教わるのは阿佐ヶ谷姉妹さん。
第3代レシピの女王 大本紀子さんが教えてくれたレシピはこちら♪

ビビン麺風 豚しゃぶそうめん

レシピの女王 ヒルナンデス シンプルレシピ そうめん アレンジ RIKACO 阿佐ヶ谷姉妹 ビビン麺風豚しゃぶそうめん
(出典:http://www.ntv.co.jp/queen/

材料

(2人前)
そうめん 3束(150g)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)120g
きゅうり 1/2本
温泉卵 2個

中華ドレッシング 大さじ3
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1


作り方

1.ボウルに中華ドレッシング・砂糖・コチュジャンを入れて混ぜ合わせる。

ピリ辛ダレは中華ドレッシングを使うと簡単に作れる♪(ごま油・しょうゆ・酢が入っているので調味料を省略できる)

2.鍋に多めの水を入れて沸騰させ、豚肉を茹でる。

3.(2)にそうめんを入れ、一緒に茹でる(約1分半)。

一緒に茹でて時短♪ アク取りの必要もなし!(後で水洗いするため)

4.茹で上がったらザルにあげ、そうめんと豚肉を一緒に水洗いする。

豚肉も一緒に洗うことで、余分な脂分も落ちてヘルシーに♪

5.しっかり水気を切り、(1)に入れて混ぜ合わせる。

6.器に盛り付け、温泉卵をのせ、ピーラーでスライスしたきゅうりを盛り付けたら完成!

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まとめ

1.中華ドレッシングなどでタレ作り。
2.豚肉とそうめんを一緒に茹でる。
3.タレと絡めて盛り付ける。


▼ その他紹介されたメニューはこちら

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、若槻千夏、RIKACO、阿佐ヶ谷姉妹、坪倉由幸(我が家)