2018年9月3日の『ヒルナンデス！』“シンプルレシピ”、テーマはそうめんを使った5分レシピ。RIKACOさんが教えてくれたのは「イタリアンぶっかけそうめん」。材料や作り方はこちら！
シンプルレシピ「そうめんアレンジレシピ」
今日のテーマはそうめんアレンジレシピ。いつもと違うオシャレなそうめん簡単レシピとは！？
今日教わるのは阿佐ヶ谷姉妹のお二人。RIKACOさんが教えてくれたレシピはこちら♪
イタリアンぶっかけそうめん
（出典：http://www.ntv.co.jp/queen/）
材料
（2人前）
そうめん 4束
ミニトマト 10個
きゅうり 1/2本
赤たまねぎ 1/8個
バジルの葉 10～15枚
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
にんにく（チューブ）少々
めんつゆ（ストレートタイプ）小さじ1
［Ａ］
めんつゆ（希釈タイプ）100cc
めんつゆ（ストレートタイプ）小さじ1
作り方
１．ミニトマトはヘタを取り1/4に切る。きゅうりは縦に4等分した後、6～7mm幅に小さく切り、赤玉ねぎ・バジルの葉は細かく刻む。
２．ボウルに（２）を入れ、オリーブオイル・にんにく（チューブ）・めんつゆを入れて混ぜる。
３．そうめんを1分半茹でる（茹で時間は商品によって異なります）
４．茹で上がったらそうめんを冷水で洗い、器に盛り付ける。
５．（２）の具材をのせ、［Ａ］をかける
まとめ
１．小さく切る（トマト・きゅうり・赤玉ねぎ・バジル）
２．味付け（オリーブオイル・にんにく・めんつゆ）
３．そうめんを茹で、盛り付ける
▼ その他紹介されたメニューはこちら！
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、若槻千夏、RIKACO、阿佐ヶ谷姉妹、坪倉由幸(我が家)
