【ヒルナンデス】レシピの女王のシンプルレシピ！「羽根つき梅しそ豚餃子」の作り方

2018年5月7日の『ヒルナンデス！』“シンプルレシピ”、テーマは10分でできる変わり種餃子。第4代レシピの女王 菅田奈海さんが教えてくれたのは「羽根つき梅しそ豚餃子」。材料や作り方はこちら！

今日のテーマは10分でできる変わり種餃子。

今日教わるのは吉田沙保里さん。
教えてくれたのは第4代レシピの女王 菅田奈海さん♪

春巻きの皮で作る超簡単アレンジ餃子！

（出典:http://www.ntv.co.jp/queen/）

【材料】

（2人分）
豚バラ肉（薄切り）5枚
春巻きの皮　2枚
梅しそふりかけ（ソフトふりかけ）小さじ2
大葉　16枚
サラダ油　少々
ごま油　小さじ1

［羽根の生地］
片栗粉　小さじ1
小麦粉　小さじ1
ぬるま湯　50cc

【作り方】

１．豚バラ肉を半分の長さに切る

２．春巻きの皮に豚バラ肉を縦に並べる

３．梅しそふりかけを散らす（春巻きの皮1枚につき小さじ1）

４．大葉は茎をちぎり、葉の向きを横にして中央に並べる（春巻きの皮1枚につき大葉8枚）

５．2回巻き込み、平らに潰す

６．6等分に切る

７．フライパンにサラダ油を入れ温めておく

８．［羽根の生地］の材料をあわせておく

９．一旦火を止め、餃子を並べる（巻き終わりを下にして花のように置く）

10．中火で焼き目を付ける

11．［羽根の生地］を回し入れる

12．フタをして強めの中火で3分焼く

13．フタを開け、ごま油を鍋肌に回し入れる

14．パリッとしたら完成！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル ロバート、ずん、原田龍二、堀ちえみ、吉田沙保里、坪倉由幸、上重聡（日本テレビアナウンサー)