【ヒルナンデス】レシピの女王「羽根つき梅しそ豚餃子」シンプルレシピ(2018/5/7)

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2018年5月7日の『ヒルナンデス!』“シンプルレシピ”、テーマは10分でできる変わり種餃子。第4代レシピの女王 菅田奈海さんが教えてくれたのは「羽根つき梅しそ豚餃子」。材料や作り方はこちら!

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今日のテーマは10分でできる変わり種餃子

今日教わるのは吉田沙保里さん。
教えてくれたのは第4代レシピの女王 菅田奈海さん♪

羽根つき梅しそ豚餃子

春巻きの皮で作る超簡単アレンジ餃子!

レシピの女王 ヒルナンデス シンプルレシピ 10分でできる変わり種餃子 羽根つき梅しそ豚餃子
(出典:http://www.ntv.co.jp/queen/

【材料】

(2人分)
豚バラ肉(薄切り)5枚
春巻きの皮 2枚
梅しそふりかけ(ソフトふりかけ)小さじ2
大葉 16枚
サラダ油 少々
ごま油 小さじ1

[羽根の生地]
片栗粉 小さじ1
小麦粉 小さじ1
ぬるま湯 50cc


【作り方】

1.豚バラ肉を半分の長さに切る

2.春巻きの皮に豚バラ肉を縦に並べる

3.梅しそふりかけを散らす(春巻きの皮1枚につき小さじ1)

4.大葉は茎をちぎり、葉の向きを横にして中央に並べる(春巻きの皮1枚につき大葉8枚)

5.2回巻き込み、平らに潰す

6.6等分に切る

7.フライパンにサラダ油を入れ温めておく

8.[羽根の生地]の材料をあわせておく

9.一旦火を止め、餃子を並べる(巻き終わりを下にして花のように置く)

10.中火で焼き目を付ける

11.[羽根の生地]を回し入れる

12.フタをして強めの中火で3分焼く

13.フタを開け、ごま油を鍋肌に回し入れる

14.パリッとしたら完成!

▼ 堀ちえみさんが教えてくれた「和風ヘルシー餃子」はこちら
【ヒルナンデス】堀ちえみさんが教える「和風ヘルシー餃子」シンプルレシピ(2018/5/7)

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル ロバート、ずん、原田龍二、堀ちえみ、吉田沙保里、坪倉由幸、上重聡(日本テレビアナウンサー)