【ヒルナンデス】和牛・水田が教える!パーティー料理にピッタリ「丸ごと焼きキャベツ」(2018/4/11)

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2018年4月11日の『ヒルナンデス!』は今が旬!春キャベツを使ったお弁当レシピを紹介!こちらのページでは和牛・水田さんが教えてくれたパーティー料理にピッタリ!「丸ごと焼きキャベツ」を紹介!材料や作り方はこちら!

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春のお弁当にぴったり!
簡単でおいしいおかずレシピを、元料理人の和牛水田さんが教えてくれました♪

パーティー料理にピッタリ!「キャベツ丸焼き」

見た目もびっくり 丸ごと焼きキャベツ
GWにピッタリ!パーティー料理♪
キャベツを丸ごと使った注目度満点の豪快メニュー。

【材料】

春キャベツ 1個
ちくわ 3本
パセリ(フレッシュパセリ)1枝
乾燥バジル 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1

粉チーズ 30g
オリーブオイル 大さじ4

海苔 1枚
バター 大さじ2

【作り方】

1.オーブンを220℃に温めておく

2.ちくわは輪切りにする

3.②のちくわと、刻んだパセリ(フレッシュパセリ)・乾燥バジル・ガーリックパウダーを混ぜる

ポイント
和のうま味(ちくわ)×洋のうま味(粉チーズ)が春キャベツの甘みを引き立てる!

4.キャベツの芯をくり抜き、8等分に切り込みを入れておく(切り離してしまわないよう注意)

5.アルミホイルの上にキャベツを置き、切れ目に③を入れ、粉チーズをかける

6.オリーブオイルをたっぷりかける

7.アルミホイルで包み、オーブン(220℃)で30分焼く

8.キャベツが焼けたら、すりおろしたバター・刻んだ海苔をふりかけて完成!

ポイント
・固形のバターではなく削るとまんべんなくかけることができる
・海苔とバターは相性抜群!

豪快なメニューですね^^ アウトドアにもよさそうです。

固形のバターを削ってかけるとはなるほど!水田くんが使ってた「チーズおろし」を買わないとダメですね^^;

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
つるの剛士 オードリー ミッツ・マングローブ ハリセンボン 佐藤栞里 葛西紀明 吉高由里子 安田顕 菊池風磨(Sexy Zone) 松島聡(Sexy Zone) 岡田結実 和牛