【ヒルナンデス】クックパッド神ユーザーが教える「レンジで簡単!皮なしシュウマイ」春キャベツを使ったお弁当レシピ(2018/4/11)

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2018年4月11日の『ヒルナンデス!』は今が旬!春キャベツを使ったお弁当レシピを紹介!こちらのページではクックパッド神ユーザーつむたんさんが教えてくれた「春キャベツたっぷり!レンジ焼売」を紹介!材料や作り方はこちら!

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春のお弁当にぴったり!
簡単でおいしいおかずレシピを、クックパッド神ユーザーつむたんさんが教えてくれました♪

レンジで簡単!皮なしシュウマイ

春キャベツたっぷり!レンジ焼売(クックパッド神ユーザーつむたん)
クックパッドアイデア料理!
皮を使わないで電子レンジで作るシュウマイ

【材料】

(8個分)
キャベツ 4枚
ちくわ 1本
豚ひき肉 150g
片栗粉 大さじ1

[A]
しょう油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
しょうがのしぼり汁 小さじ1

つけダレ
海苔 1/2枚
水 大さじ1+1/2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
酢 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

【作り方】

1.海苔を細かく切り、[つけダレ]の材料を混ぜ合わせる(10分ほど置いておき、海苔を柔らかくする)

ポイント
海苔&めんつゆで出汁の風味がアップ!→餃子や冷奴にも使える万能つけダレ

2.キャベツを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する

3.粗熱が取れたら、芯は粗みじん切りに、葉は太めの千切りにする

4.ちくわは半分に切り、5㎜幅に薄切りにする

ポイント
ちくわを入れることでうま味がアップ!

5.豚ひき肉に[A]を加えて練り混ぜる

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6.キャベツの芯、キャベツの葉(1/3の量)、ちくわ、片栗粉を加えてさらに練り混ぜる

7.8等分に丸め、残りのキャベツの葉をまわりに付ける

ポイント
焼売の皮の代わりにキャベツをまぶしてシュウマイを作る→ヘルシー&キャベツの甘みで美味しさアップ!

8.耐熱皿に並べ、ふんわりとラップし、電子レンジ(600w)で4分加熱する

9.加熱後、そのまま2分置いて蒸す

10.お皿に盛り付け、タレをかけたら完成!


まわりにキャベツをつけるだけで見た目もかわいくなりますね♪ お弁当に入れると子どもも喜ぶかも^^ そして「つけダレ」が気になります。これからの季節、冷奴のアレンジにいいですね♪

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
つるの剛士 オードリー ミッツ・マングローブ ハリセンボン 佐藤栞里 葛西紀明 吉高由里子 安田顕 菊池風磨(Sexy Zone) 松島聡(Sexy Zone) 岡田結実 和牛