【土曜はナニする】「手羽元のチーズダッカルビ」の作り方｜美韓レシピ

2024年1月20日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は野菜ソムリエプロ Atsushiさんのずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ。こちらのページではその中で紹介された「手羽元のチーズダッカルビ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ』！

美肌の秘訣は韓国料理にアリ！？冬に食べたい美韓レシピ！作り方も簡単で美味しく、美肌を手に入れる魔法のレシピを大公開！納豆アサリのチゲ＆韓国風あえ麺など、続々登場！

教えてくれるのは、野菜ソムリエプロ Atsushiさん（≫ レシピ本はこちら！）。

手羽元のチーズダッカルビ

コラーゲンでぷるぷる肌に！

土曜はナニする レシピ 10分ティーチャー 美観レシピ Atsushi
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料
（2人分）
  1. 鶏手羽元　4本
  2. かぼちゃ　100ｇ
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. 粉唐辛子（粗びき・細びき）各小さじ1
  5. おろしにんにく（チューブ）小さじ2
  6. おろししょうが（チューブ）小さじ1
  7. コチュジャン　大さじ2
  8. はちみつ　小さじ1
  9. みりん　小さじ1
  10. ダシダ（韓国調味料）小さじ2
  11. すりごま（白）大さじ1
  12. 塩　少々
  13. ごま油　小さじ2
  14. ピザ用チーズ　50ｇ
  15. レモン　1/4個
ダシダ

牛肉や牛骨・玉ねぎ・にんにくなどを煮込んだ、深いコクと旨味が特徴の調味料

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作り方
  1. 袋に粉唐辛子（粗びき・細びき 各小さじ1）おろしにんにく（小さじ2）おろししょうが（小さじ1）コチュジャン（大さじ2）はちみつ（小さじ1）みりん（小さじ1）ダシダ（小さじ2）すりごま（大さじ1）塩（少々）を入れる。
    2. 牛の出汁が出る韓国調味料のダシダを加える
  2. （１）の袋に手羽元（4本）を入れ、20分ほどしみこませる。
  3. フライパンにごま油（小さじ2）をひき、かぼちゃ（100ｇ）玉ねぎ（1/4個）を炒める（中火）。
  4. （２）の手羽元を加え、焼き色がつくまで炒める。
  5. 耐熱容器に（４）を入れ、ピザ用チーズ（50ｇ）を散らす。ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で約1分加熱する。
  6. レモン（1/4個）を搾り、味を調えたら完成！
    7. レモンをかければコラーゲンの吸収UPに！
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美容ポイント

●手羽元
コラーゲンは手羽元のような骨の近くや軟骨などのかたいところに入っている。日常的に摂るとぷるぷるお肌に！

●チーズ
糖質がほとんどない食品のため、食後の血糖値が上がりづらい。発酵食品なので腸にも◎。

●レモン
レモンのビタミンCはコラーゲンの吸収を高めてくれる

レシピ本はこちら！

書籍名 ： ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ
金額 ： 1,650円
著者 ： Atsushi
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
白石美帆 ケンドーコバヤシ 銀シャリ 中島颯太（FANTASTICS） やす子 水田信二（和牛） 大林素子 大谷亮平 中沢元紀

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