【土曜はナニする】「十割そばのビビンククス」の作り方｜美韓レシピ

2024年1月20日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は野菜ソムリエプロ Atsushiさんのずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ。こちらのページではその中で紹介された「十割そばのビビンククス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ』！

美肌の秘訣は韓国料理にアリ！？冬に食べたい美韓レシピ！作り方も簡単で美味しく、美肌を手に入れる魔法のレシピを大公開！納豆アサリのチゲ＆韓国風あえ麺など、続々登場！

教えてくれるのは、野菜ソムリエプロ Atsushiさん（≫ レシピ本はこちら！）。

十割そばのビビンククス

韓国風和え麺！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. しいたけ　1個
2. 十割そば　100ｇ
3. コチュジャン　大さじ1
4. すりごま（白）大さじ1
5. 酢　大さじ1
6. はちみつ　小さじ2
7. ごま油　小さじ1
8. おろしにんにく　小さじ1
9. 松の実　大さじ1
10. 青じそ　5枚
11. 小松菜　40ｇ
12. キムチ　50ｇ
13. 韓国のり　5枚
14. 青ネギ（小口切り）10ｇ

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作り方

1. しいたけ（1個）は薄切りにし、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で1分加熱する。
2. 青じそ（5枚）は千切りにする。小松菜（40ｇ）は4㎝の長さに切る。キムチ（50ｇ）は粗く切る。韓国のり（5枚）は八つ切りにする。
3. そば（100ｇ）は袋の表示通りにゆで、冷水でしめる。ザルにあげて水を切る。
4. ボウルにコチュジャン（大さじ1）すりごま（大さじ1）酢（大さじ1）はちみつ（小さじ2）ごま油（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1）松の実（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
5. （４）のボウルに（１）のしいたけ、青じそ・小松菜・キムチ・韓国のりを加え、混ぜ合わせる。
6. 器に盛り、青ネギ（10ｇ）を散らしたら完成！

レシピ本はこちら！

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