2026年9月4日放送の『沸騰ワード10』は伝説の家政婦 志麻さんの築120年古民家改装ドキュメント！こちらのページではその中で紹介された坦々麺風 とうふごまダレ(そうめんつけダレ)についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「古民家改装プロジェクト」
東京離れて田舎暮らし…築120年古民家を再生中の“伝説の家政婦”志麻さん。
今回はM!LK塩﨑が緊急参戦！ご褒美は志麻さん流の残暑吹き飛ぶ4ヶ国つけダレそうめん＆フレンチ焼きサバ＆オレンジと食べる巨大ステーキ！
分量など分かりませんが参考までに♪
坦々麺風 とうふごまダレ
材料
＊分量などは分かりませんが参考までに。
- 豆腐
- みそ
- ごま
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 鶏がらスープの素
- 豚ひき肉
- 水
- 鶏がらスープの素
- 甜面醤
＊＊＊
作り方
- 豆腐にみそ・ごま・おろしにんにく・おろししょうが・鶏がらスープの素を加え、ブレンダーでなめらかにする。
- 豚ひき肉に水・鶏ガラスープの素を加え、煮詰める。
- （１）のタレに（２）のひき肉を添えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！
【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
▼ 志麻さんの「そうめんアレンジレシピ」こちら↓
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（20●年●月●日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
沸騰ワード10（日本テレビ）
出演：設楽統（バナナマン）他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
