沸騰ワード｜志麻さん「鮭チーズキッシュ」の作り方

2026年5月29日放送の『沸騰ワード10』は伝説の家政婦志麻さんの築120年古民家改装ドキュメント！こちらのページではその中で紹介された鮭チーズキッシュについてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「古民家改装プロジェクト」

伝説の家政婦志麻さん「古民家改装プロジェクト」

東京離れて田舎暮らし…築120年古民家を再生中の“伝説の家政婦”志麻さん。

今回は浮所飛貴、岩田絵里奈、モグライダーともしげが参戦し、全面ガラス張り縁側の床張り＆アリエッティ風食料庫造りに挑戦！

労働ご褒美ご飯は、激ウマ多国籍フルコース！鮭チーズキッシュ＆野草ノビルのタコレモンサラダ＆巨大ビリヤニ＆イチゴパフェ！魔法レシピ連発！

分量など分かりませんが参考までに♪

鮭チーズキッシュ

味の決め手はヤギチーズ！巨大鮭キッシュ

志麻さんが大得意のフランス家庭料理！

材料

ほうれん草
玉ねぎ
塩
こしょう
バター
塩鮭
シェーブルチーズ（ヤギのチーズ）
生クリーム
卵
ピザ用チーズ
パイシート

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

ほうれん草・玉ねぎを塩コショウ・バターで炒める。
パイシートに（１）をのせ、塩鮭をたっぷりのせる。

鮭は小さくほぐすとどこを食べても同じ味になってしまう。

シェーブルチーズをちぎってのせる。
生クリームでコクを出した卵液を流し込む。
ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで1時間焼いたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）