【DAIGOも台所】「塩肉じゃが」の作り方(2022/6/17)

2022年6月17日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ!こちらのページではその中で紹介された「塩肉じゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介!

教えてくれるのは山本ゆりさん♪

塩肉じゃが

いつもの甘辛い肉じゃがと違う味付けでご飯のおかずにも◎!
できたてアツアツも美味しいけど、しばらく冷ますとさらに味が染みて美味しさアップ♪

材料

(2人分)

  1. じゃがいも(男爵)2個(250g)
  2. 玉ねぎ 1/2個(100g)
  3. 豚バラ肉(薄切り)100g
  4. 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. 水 大さじ4
  7. 塩 少量
  8. こしょう 適量
  9. 黒こしょう(粗びき)適量

作り方

  1. じゃがいも(2個)は皮をむき、小さめの一口大(2.5cm角)に切り、水にさらす。
  2. 玉ねぎ(1/2個)は繊維に沿って薄切りにする。
  3. 豚バラ肉(100g)は3cm長さに切る。
  4. じゃがいもの水気をきって耐熱ボウルに入れる。玉ねぎ・豚バラ肉を広げてのせる。
  5. 鶏ガラスープの素(小さじ2)みりん(小さじ1)水(大さじ4)塩(少量)こしょう(適量)を合わせ、(4)にかける。
  6. ラップをふんわりかけて、電子レンジ(600W)で10分加熱する。
  7. 全体を混ぜたら器に盛り、黒こしょう(適量)をふったら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
金曜:山本ゆり(料理コラムニスト)

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