2026年3月6日放送の『沸騰ワード10』は、伝説の家政婦 志麻さんの出張料理 in パリ!パリ在住3児の母・杏へ初の出張料理!杏行きつけ大型スーパー&マルシェ食材で10品調理!ニンジン20本入り牛煮込み&トロトロチーズのアンディーブグラタン&伝統料理デュグレレ&納豆にオレンジ果汁&白菜の巨大ハム巻きなど、紹介されたレシピをまとめてみました!
伝説の家政婦 志麻さん「出張料理 in パリ」
「沸騰ワード10」で人気!“伝説の家政婦”志麻さん。元一流レストランの料理人だったというタサン志麻さんの調理はいつも早ワザ&絶品!
芸能人にもファンが続出!これまでも「沸騰ワード10」では数々の芸能人たちがその腕前を体験!
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
今回はフランスで日本食を作り置きしたいという杏さんへ初の出張料理!
杏さんのリクエストは下記の通り。
・魚料理
・香草料理
・納豆
・薄切り肉
杏行きつけ大型スーパー&マルシェで食材を買い物して、料理スタート!
紹介されたレシピ
今日紹介されたレシピをメモできる範囲でメモしてみました!分量など分からない部分がありますが参考までに♪
黒大根とラディッシュの岩塩バター添え
超時短!黒大根+岩塩バターの絶品サラダ
↓ 材料・作り方はこちら!
アンディーブのグラタン
難問食材「アンディーブ」…決め手はハムで巻く!簡単グラタン
↓ 材料・作り方はこちら!
レモラード(根セロリのサラダ)
根セロリ+レモン!味の決め手はマヨネーズ
↓ 材料・作り方はこちら!
長ねぎの豚肉巻き 納豆オレンジソース
衝撃!納豆+オレンジ+ネギの豚肉巻きで絶品!
↓ 材料・作り方はこちら!
豆腐のクスクスサラダ
日仏融合レシピ!
↓ 材料・作り方はこちら!
ブッフ・オ・キャロット(牛肉のにんじん風)
超簡単!牛肉とにんじんを煮込むだけの伝統料理
↓ 材料・作り方はこちら!
ポタージュ・キュルティバトゥール
野菜をたっぷり使ったフランスの家庭料理
↓ 材料・作り方はこちら!
ニシンの燻製 レンズ豆の煮込み ハーブのサラダ
煮込んだレンズ豆+燻製ニシンにサラダが合体!?
↓ 材料・作り方はこちら!
デュグレレ
志麻さんの原点料理!簡単デュグレレとは!?
煮詰めるだけで味が凝縮!志麻さん流簡単ソース
↓ 材料・作り方はこちら!
パンナコッタ
超簡単!牛乳+生クリームで作るパンナコッタ
↓ 材料・作り方はこちら!
家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス)
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
▼ 志麻さんの「そうめんアレンジレシピ」こちら↓
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
ゲスト:乙葉 カズレーザー(メイプル超合金)コットン 山時聡真 出川哲朗 古川琴音
VTR出演:杏 タサン志麻


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