【土曜はナニする】「さんまときゅうりの白飯サラダ」の作り方｜ごはんが進む白飯サラダ

2023年6月24日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はご飯がすすむサラダ「白飯サラダ」。こちらのページではその中で紹介された「さんまときゅうりの白飯サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ご飯がすすむサラダ「白飯サラダ」

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、食卓に革命を起こす！ご飯が進むサラダ『白飯サラダ』！これ一品でおかずいらず！サンマときゅうり＆ネバネバとろろ＆ゴーヤ鶏そぼろなど、ご飯と合わせて食べる絶品サラダレシピを伝授！

教えてくれるのは、料理研究家・今井 亮さん。

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さんまときゅうりの白飯サラダ

メシとも食材・梅干しが味の決め手！

材料

1. さんまの蒲焼缶　1缶
2. トマト　2個
3. きゅうり　2本
4. 梅干し　1個
5. ポン酢　大さじ2
6. オリーブオイル　大さじ1

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作り方

1. さんまの蒲焼缶（1缶）を耐熱皿に移し、電子レンジで1分加熱する。
2. トマト（2個）は一口大に切る。
3. きゅうり（2本）は麺棒でたたき、つぶれたら手でちぎる。

麺棒や瓶などでたたくことで、きゅうりの食感ＵＰ！
断面が増え、味もからみやすくなる