2023年9月5日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香が市場の新鮮食材で作るご当地市場めし。こちらのページではその中で紹介された「たいら貝の炙り磯辺焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香「ご当地市場めし」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は和田明日香さんが市場の新鮮食材で作る絶品ご当地市場めしを紹介！
今回訪れたのは、東京都心から約40分、埼玉県大宮の巨大市場「大宮市場」。そこで和田明日香さんが食材を購入し、極上の市場めしを作ります！
たいら貝の炙り磯辺焼き
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- たいら貝 1個
- バター 10ｇ
- しょうゆ 少々
- 焼き海苔 適量
たいら貝
ホタテより濃厚な味わいと食感が特徴
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- たいら貝（1個）は貝柱は7ｍｍの厚さにスライスする。肝は潰し、ひもは洗ってひと口大に切る。
- 貝柱を網にのせ、両面をバーナーで炙る。お皿に盛り、しょうゆ（少々）を塗る。
- フライパンでバター（10ｇ）を熱し、肝とひもを炒める。仕上げにしょうゆ（少々）で味付けする。
- お皿に盛り、焼きのりを添えたら完成！
外はしっかり焼いて、中はしっとりさせる
和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：長嶋一茂、和田明日香
【バカリズム】ホタテより弾力がある。身の食感がしっかりしている。
【カズレーザー】旨みがスゴい。