【土曜はナニする】「カルボナーラ風アボカドクリームパスタ」の作り方|アボカドレシピ

2022年5月21日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はまいにち食べたいアボカドレシピ!こちらのページではその中で紹介された「カルボナーラ風アボカドクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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まいにち食べたいアボカドレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『まいにち食べたいアボカドレシピ』!

ギネス世界一の栄養価!?ヘルシーで美味しい!アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授!

教えてくれるのは、アボカド料理研究家 緑川鮎香さん。

カルボナーラ風アボカドクリームパスタ

卵・生クリームは使わない!

アボカドは食物繊維が豊富に含まれ、腸活にも◎

土曜はナニする アボカド レシピ
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(2人分)

  1. アボカド 1個
  2. 牛乳 150ml
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  4. パスタ 160g
  5. ベーコン(細切り)80g
  6. にんにく 1片
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1/2
  9. 粉チーズ 適量
  10. 粗挽き黒コショウ 適量

作り方

  1. アボカドソース作り。
    アボカドは皮と種を取り、100gほどを適当な大きさにカットする(残りは具材用として残しておく)。
  2. ミキサーに(1)のアボカド・牛乳(150ml)を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
  3. アボカドと牛乳だけでカルボナーラのようなクリームソースを再現!
  4. フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を引き、にんにく(1片)ベーコン(80g)を炒める。
  5. ゆでたパスタ(160g)パスタのゆで汁(2杯分)を加え、炒め合わせる。
  6. (2)のアボカドソース・マヨネーズ(大さじ1)を加える。
  7. 少量のマヨネーズでコクUP!
  8. 具材用のアボカドを加え、軽く混ぜ合わせる。
  9. お好みで粉チーズや粗挽き黒コショウをかけたら完成!
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レシピ本はこちら!

書籍名 : まいにち食べたいアボカドレシピ
金額 : 1,200円(税込)
著者 : 緑川 鮎香

良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれている「アボカド」。

こちらのレシピ本はアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかずからサラダ・スープ・おつまみ・主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介!

特別付録として、食べごろの目安がわかる「アボカドカラーCHART」が付いています。


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関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志(アンガールズ) 河野純喜(JO1) 大平祥生(JO1) 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 木嶋真優 大久保佳代子(オアシズ) 吉住 濱田龍臣 他

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