2021年2月13日放送の『土曜はなにする!?』は料理の「面倒くさい」を解消！魔法のおたすけレシピ。こちらのページではその中で紹介された「ほったらかしローストビーフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
めんどくさい解消！魔法のお助けレシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、料理の「面倒くさい」を解消！本格メニューが簡単にできる魔法のおたすけレシピ！
教えてくれるのは本多理恵子先生。著書『めんどくさいがなくなる「明日ラク」レシピ！』も好評発売中！
![めんどくさいがなくなる「明日ラク」レシピ！ [ 本多理恵子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4984/9784860294984.jpg?_ex=128x128)
ほったらかしローストビーフ
まるでお店の味！ほったらかしローストビーフ♪
材料
（2人分）
- 牛ももブロック肉 300ｇ
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒コショウ 適量
- おろしにんにく（チューブでOK） 小さじ1
- しょう油 40ml
- 白ワイン 40ml
- ウスターソース 40ml
･･････････････････
作り方
- 常温に戻した牛肉に砂糖（小さじ1/2）塩（小さじ1/2）黒コショウ（適量）おろしにんにく（小さじ1）をなじませる。
- 下味をなじませるため、30分ほど置いておく。
- よく熱したフライパンで、お肉の全面に焼き色を付ける。
- しょうゆ（40ml）白ワイン（40ml）ウスターソース（40ml）を加える。
- お肉を転がしながら5分ほど煮汁をなじませる。
- フタをし、火を止めて30分寝かせる。
ウスターソースには甘み・辛みが入っているのでお肉に合わせやすい
余熱で火を通すので中はしっとり仕上がる♪
本多理恵子先生のレシピ本はこちら！
書籍名 ： めんどくさいがなくなる「明日ラク」レシピ！
金額 ： 1,540円（税込）
著者 ： 本多理恵子
金額 ： 1,540円（税込）
著者 ： 本多理恵子
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
準レギュラー：白石美帆、和牛（水田信二・川西賢志郎）
ゲスト：戸塚祥太（Ａ．Ｂ．Ｃ－Ｚ）生見愛瑠
VTR出演：石田明（NON STYLE）伊沢拓司、斉藤慎二（ジャングルポケット）、木嶋真優、崎山つばさ
