【土曜はナニする】和牛キッチン「簡単豚キムチ」の作り方

2020年11月14日放送の『土曜はなにする!?』は特別編「和牛キッチン」。こちらのページではその中で紹介された「簡単豚キムチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

和牛キッチン！和牛が直伝！極上レシピ

本日の“予約が取れない!?10分ティーチャー”は特別編「和牛キッチン」！ハンバーグや豚キムチが、ちょっとした工夫で美味しさ急上昇!和牛が教える隠し味とは!?

簡単豚キムチ

しじみエキスで旨味とコクが倍増！簡単豚キムチ！

材料

（2人分）

1. 豚こま切れ肉　200ｇ
2. ごま油　小さじ2
3. 酒　小さじ2
4. しょうが（チューブ）　小さじ1
5. キムチ　100ｇ
6. もやし　1/2袋（100ｇ）
7. にら　1/2束
8. さつまいも　50ｇ
9. インスタントのしじみ入り味噌　1袋（大さじ1）
10. ごま油（仕上げ用）　小さじ1

作り方

1. 豚肉をごま油で炒める。
2. 肉に焼き色がついたら酒・しょうが・キムチを加える。
3. 全体が合わさったらニラ・もやしを加える。
4. 電子レンジで温めたサツマイモを加える。
甘い野菜“サツマイモ”を入れることで、キムチの辛さを引き立てる
5. インスタントのしじみ味噌を加える。
しじみの旨味が凝縮されていてコクがＵＰ！
6. 最後にごま油を回し入れたら完成！

cookpadLive公式レシピ 和牛キッチン 川西シェフ・助手水田 [ 和牛 ]

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
ゲスト：生見愛瑠、瀬戸利樹
コーナー出演：伊沢拓司、斎藤司(トレンディエンジェル)、木嶋真優、鈴木紗理奈、大久保佳代子(オアシズ)、飯島寛騎