【土曜はナニする】きのこレシピ「えのき氷」の作り方

2020年5月30日放送の『土曜はナニする!?』は、きのこ王子・杉浦太陽がヘルシー簡単きのこレシピを伝授!こちらのページではその中で紹介された「えのき氷」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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栄養満点!ヘルシー&簡単「きのこレシピ」

きのこ博士・杉浦太陽が夏こそ食べるべし!疲労回復&ダイエットに役立つきのこの楽しみ方を伝授!

えのき氷

えのきにはコレステロールや中性脂肪を下げる成分がたっぷり含まれているため、えのきの栄養を凝縮した「えのき氷」は普段の料理に入れるだけで手軽に栄養を摂取できる!

材料

(4人分)

  1. えのき 300g
  2. 水 400ml

作り方

  1. えのきを1/3にカットする。
  2. 水を加え、ミキサーでペースト状にする。
  3. 弱火で約1時間煮込む。
  4. 製氷皿に入れて凍らせる。

おみそ汁やカレーなどどんな料理にもオススメ!

*「えのき氷」については『林修の今でしょ講座』でも紹介されました。

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まとめ・感想

「えのき氷」。一時期話題になりましたね。作ろうかなぁと思っている間に忘れちゃいました。これ、作っておくといろんな料理に使えて便利ですよね。今回こそ作ろうかなー。ダイエットにもいいかも!?


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関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ  乙葉  田中卓志(アンガールズ)  ファーストサマーウイカ  神尾楓珠 デヴィ夫人  柴田英嗣(アンタッチャブル)  杉浦太陽  桐山漣ほか

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