2020年5月30日放送の『土曜はナニする!?』は、きのこ王子・杉浦太陽がヘルシー簡単きのこレシピを伝授！夏こそ食べるべし！疲労回復＆ダイエットに役立つきのこの楽しみ方とは！？栄養満点「菌活レシピ」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
栄養満点！ヘルシー＆簡単「きのこレシピ」
夏こそ食べるべし！疲労回復＆ダイエットに役立つきのこの楽しみ方をきのこ博士・杉浦太陽が伝授！
きのこはビタミンが豊富なので美容や疲労回復に効果的！脂質はほぼゼロ！100ｇあたり約20kcalとダイエットにも◎。
きのこの冷凍保存テク
きのこのおいしさもＵＰする保存方法は『冷凍』。きのこは冷凍することによって細胞が壊れ、より旨味が出る。
しいたけ：根元を切り、傘だけの状態にする。
しめじ・えのき：石づきを切り落として手でほぐす。
マッシュルーム・えりんぎ：軸をつけたまま薄切りにする。
→ 袋に入れて密封して冷凍保存
しめじ・えのき：石づきを切り落として手でほぐす。
マッシュルーム・えりんぎ：軸をつけたまま薄切りにする。
→ 袋に入れて密封して冷凍保存
冷凍すると細胞が壊れ、うま味成分が出て栄養価がＵＰ！
紹介されたメニュー
2色の万能きのこナムル
いろんな料理に使える！2色の万能きのこナムル♪
↓ 材料・作り方はこちら！
簡単きのこ餃子
お肉を使わない！ヘルシーきのこ餃子。
↓ 材料・作り方はこちら！
えのき氷
↓ 材料・作り方はこちら！
ヘルシーきのこ麻婆
うま味倍増！絶品ヘルシーきのこ麻婆。
↓ 材料・作り方はこちら！
まとめ・感想
今日紹介したのは、キノコを使ったアレンジレシピ。長引く自粛生活で免疫力が低下したり、体重が増加したり…そんなときにオススメなのがキノコ。キノコって栄養価なさそうですが、実はビタミンが豊富。だから疲労回復や美容にもいいんだそう。カロリーも低いからいいことづくめですね！今日教えてもらったレシピはどれも簡単！早速作ってみたいと思います♪
▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 乙葉 田中卓志(アンガールズ) ファーストサマーウイカ 神尾楓珠 デヴィ夫人 柴田英嗣(アンタッチャブル) 杉浦太陽 桐山漣ほか
