【土曜はナニする】ヘルシー&簡単「きのこレシピ」!きのこ博士・杉浦太陽が伝授!

2020年5月30日放送の『土曜はナニする!?』は、きのこ王子・杉浦太陽がヘルシー簡単きのこレシピを伝授!夏こそ食べるべし!疲労回復&ダイエットに役立つきのこの楽しみ方とは!?栄養満点「菌活レシピ」!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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栄養満点!ヘルシー&簡単「きのこレシピ」

夏こそ食べるべし!疲労回復&ダイエットに役立つきのこの楽しみ方をきのこ博士・杉浦太陽が伝授!

きのこはビタミンが豊富なので美容や疲労回復に効果的!脂質はほぼゼロ!100gあたり約20kcalとダイエットにも◎。

きのこの冷凍保存テク

きのこのおいしさもUPする保存方法は『冷凍』。きのこは冷凍することによって細胞が壊れ、より旨味が出る。

しいたけ:根元を切り、傘だけの状態にする。
しめじ・えのき:石づきを切り落として手でほぐす。
マッシュルーム・えりんぎ:軸をつけたまま薄切りにする。
袋に入れて密封して冷凍保存

冷凍すると細胞が壊れ、うま味成分が出て栄養価がUP!


紹介されたメニュー

2色の万能きのこナムル

いろんな料理に使える!2色の万能きのこナムル♪

↓ 材料・作り方はこちら!

簡単きのこ餃子

お肉を使わない!ヘルシーきのこ餃子。

↓ 材料・作り方はこちら!

えのき氷

↓ 材料・作り方はこちら!

ヘルシーきのこ麻婆

うま味倍増!絶品ヘルシーきのこ麻婆。

↓ 材料・作り方はこちら!

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まとめ・感想

今日紹介したのは、キノコを使ったアレンジレシピ。長引く自粛生活で免疫力が低下したり、体重が増加したり…そんなときにオススメなのがキノコ。キノコって栄養価なさそうですが、実はビタミンが豊富。だから疲労回復や美容にもいいんだそう。カロリーも低いからいいことづくめですね!今日教えてもらったレシピはどれも簡単!早速作ってみたいと思います♪



関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ  乙葉  田中卓志(アンガールズ)  ファーストサマーウイカ  神尾楓珠 デヴィ夫人  柴田英嗣(アンタッチャブル)  杉浦太陽  桐山漣ほか

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