2025年4月6日放送の『男子ごはん』、テーマは俺たちの作り置きシリーズ 第9弾「五目そぼろ」。こちらのページではその中で紹介された「五目そぼろ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
俺たちの作り置きシリーズ 第9弾「五目そぼろ」
今日のテーマは俺たちの作り置きシリーズ 第9弾「五目そぼろ」！
五目そぼろ
約1か月保存可能な作り置きレシピ！
【保存】
冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月保存可能（冷凍保存にする場合は小分けにすると◎）
［料理するときは…］
冷凍 → レンジで加熱してから使用
冷蔵 → そのまま使用OK
冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月保存可能（冷凍保存にする場合は小分けにすると◎）
［料理するときは…］
冷凍 → レンジで加熱してから使用
冷蔵 → そのまま使用OK
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚ひき肉 300ｇ
- にんじん 100ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- しいたけ 60ｇ
- しょうが 20ｇ
- しょうゆ 大さじ4
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
保存していくうちに味がぼやけやすくなるので、しっかりめの味付けに！
- にんじん（100ｇ）玉ねぎ（100ｇ）しいたけ（60ｇ）しょうが（20ｇ）はみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、しょうがを入れて中火で炒める。
- 豚ひき肉（300ｇ）を加え、ほぐしながら炒める。
- 肉の色が変わったら、にんじん・玉ねぎ・しいたけを加えて炒める。
- 酒（大さじ3）みりん（大さじ1）砂糖（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ4）を加え、汁気がなくなるまで炒め煮したら完成！
【保存】
冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月保存可能（冷凍保存にする場合は小分けにすると◎）
［料理するときは…］
冷凍 → レンジで加熱してから使用
冷蔵 → そのまま使用OK
冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月保存可能（冷凍保存にする場合は小分けにすると◎）
［料理するときは…］
冷凍 → レンジで加熱してから使用
冷蔵 → そのまま使用OK
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
