2023年8月20日放送の『男子ごはん』は「アレンジそうめん」第8弾。こちらのページではその中で紹介された「焼きカレーそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「アレンジそうめん」第8弾
今日のテーマはアレンジそうめん！
焼きカレーそうめん
カレーソースで炒めるガッツリ系！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- そうめん 3束（150ｇ）
- ハム 50ｇ
- 長ねぎ 60ｇ
- ピーマン 1個
- ごま油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- カレー粉 小さじ2
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
- 塩 小さじ1/4
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ハム（50ｇ）は半分に切ってから5㎜幅に切る。長ねぎ（60ｇ）は5㎜厚さの輪切りにする。ピーマン（1個）は縦半分に切ってから種とワタを取り除き、横5㎜幅に切る。
- そうめん（3束）は1分茹で、流水で洗って水気をしっかり絞り、サラダ油（大さじ1）をまぶす。
- 酒（大さじ2）オイスターソース（大さじ1）カレー粉（小さじ2）鶏がらスープの素（小さじ2）塩（小さじ1/4）を混ぜ合わせておく。
- フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引き、ハム・長ねぎ・ピーマンを強火で炒める。
- 油が回ったら、ゆでたそうめんを加え、ほぐしながら炒める。
- よく混ぜた（３）を加え、炒め合わせたら完成！
茹で上げる時間を短くすることで、炒めあがりでちょうど良いかたさになる
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
