【男子ごはん】レシピ
2023年8月20日放送の『男子ごはん』は「アレンジそうめん」第8弾。こちらのページではその中で紹介された「オードブルそうめん（のりチーだれ、ツナマヨみそだれ、韓国風だれ）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「アレンジそうめん」第8弾
今日のテーマはアレンジそうめん！
オードブルそうめん
海苔の佃煮やキムチを使った3種のタレ（のりチーだれ、ツナマヨみそだれ、韓国風だれ）
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- そうめん 2束（100ｇ）
- 海苔の佃煮 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 粉チーズ 適量
- ツナ缶 70ｇ
- マヨネーズ 小さじ2
- みそ 小さじ1
- キムチ 100ｇ
- ごま油 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1/2
- 韓国海苔 適量
作り方
- そうめん（2束）は袋の表示通りに茹で、流水で洗ってザルにあげ、押さえながら水気をしっかり絞る。
- 「海苔チーダレ」を作る
海苔の佃煮（小さじ2）オリーブオイル（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）を混ぜ合わせる。 - 「ツナマヨみそダレ」を作る
ツナ缶（70ｇ）マヨネーズ（小さじ2）みそ（小さじ1）を混ぜ合わせる。 - 「韓国風ダレ」を作る
キムチ（100ｇ）ごま油（大さじ1/2）酢（大さじ1/2）コチュジャン（小さじ1/2）を混ぜ合わせる。 - （１）のそうめんを３等分に分け、それぞれのタレに入れ、和える。
- 器に盛り、海苔チーダレそうめんには粉チーズ（適量）を、韓国風ダレそうめんにはちぎった韓国海苔（適量）をちらしたら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
