【男子ごはん】「乱暴ハンバーグ」の作り方｜ホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯

2022年7月31日放送の『男子ごはん』、テーマはホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯。こちらのページではその中で紹介された「乱暴ハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯

ホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯

今日のテーマはホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯！

SNSで話題の料理研究家・ベランダ飯さんゲストで登場！ホットサンドメーカーで作る簡単キャンプ飯を教えてくれました♪

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乱暴ハンバーグ

鉄板で焼くとひっくり返すときにくずれやすいが、ホットサンドメーカーを使うとキレイに仕上がる

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（1～2人分）

合いびき肉　300～400g
パン粉　大さじ4
スライスチーズ（溶けるタイプ）適量
お好みのスパイス（または塩、黒こしょう）適量
卵　1個
乾燥パセリ　適量
オリーブオイル　小さじ2
サラダ油　適量

＊鉄製のホットサンドメーカーを使用。
→ 冷めにくいのが◎

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作り方

ホットサンドメーカーの片面にサラダ油（適量）を引き、目玉焼きを作って一旦取り出す。
ホットサンドメーカーの片面にオリーブオイル（小さじ1）を引き、その上にパン粉（大さじ2）をまんべんなくふりかける。
ひき肉の半量（150～200ｇ）を重ね、スプーンなどで成形する。
お好みのスパイス（または塩・黒コショウ）を振りかけ、スライスチーズ（お好みの枚数）を重ねる。
その上に残りのひき肉（150～200ｇ）を重ね、残りのパン粉（大さじ2）を全体にまぶし、オリーブオイル（小さじ1）をかける。
ホットサンドメーカーを閉じ、中弱火で片面6～7分ずつ、ひっくり返しつつ火が通るまで両面を焼く。
最後に目玉焼きをのせ、乾燥パセリを振りかけたら完成！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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