【男子ごはん】ねぎと豚肉の包み焼き

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今回の『男子ごはん』で「ひらひら柚子こしょう鍋」と一緒に紹介された「ねぎと豚肉の包み焼き」の作り方をメモします♪

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▼ その他紹介されたメニューはこちら
ひらひら柚子こしょう鍋
ねぎと豚肉の包み焼き

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 ねぎと豚肉の包み焼き
(出典:番組HP

【材料】

(2~3人前)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)8枚
餃子の皮 8枚
万能ねぎ 1束
塩 少々
黒コショウ 少々
ごま油 適量

[A]
酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油 適量


【作り方】

[下ごしらえ]
万能ねぎ:根元を切り落とし、8㎝長さに切る
豚肉:1枚ずつ片面に塩・黒コショウをふく

1.万能ねぎ(1/8の量)を豚肉で巻き、それをさらに餃子の皮で巻く→同様に8個作る

2.熱したフライパンにごま油(大さじ1/2)をひき、①の閉じた方を上にして入れ、強めの中火で焼く

3.焼き目がついたらひっくり返し、フタをして中火で焼く

4.時々転がしながら全体に焼き目をつける(足りなければごま油を加える)

5.[A]をよく混ぜておく

6.器に盛り[A]を添える


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テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平