【男子ごはん】「スペアリブのもつ煮風」の作り方｜キャンプ飯

2022年7月24日放送の『男子ごはん』、テーマは漬け込み肉で作るキャンプ飯。こちらのページではその中で紹介された「スペアリブのもつ煮風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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漬け込み肉で作るキャンプ飯

今日のテーマは漬け込み肉で作るキャンプ飯！心平ちゃんは事前に準備したタレに漬け込んだ肉で「スペアリブのもつ煮風」と「スペアリブのスパイシー炭火焼き」の作り方を紹介！太一くんはプライベートでも作っているという「ラムの漬け込みロースト」の調理工程を解説します！

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めんつゆを使うことで時短な漬け込み肉に！野菜を切っておけば煮込むだけ！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

（4人分）

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村の鍛冶屋

ここまで下準備しておけば、すぐに煮込めて時短に！

自宅で作る際は普通の鍋でOK！

（１）のスペアリブを入れ、フタをして強火にかける。
沸いてきたら中弱火にして、30分煮る。
にんじん（小1本）大根（250ｇ）は皮を剥き、大きめの乱切りにする。
こんにゃく（200ｇ）はスプーンでひと口大にちぎる。
ニラ（1/2束）は1本ずつ結わく。赤唐辛子（2本）はヘタと種を取り除く。

ニラは結わいてから煮込むことで、脂がよく絡んで美味しく仕上がる

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一栗原心平