【男子ごはん】「ターメリックライス」の作り方/夏にピッタリ本格インドカレー

2021年7月11日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏にピッタリのカレー」。こちらのページではその中で紹介された「ターメリックライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夏にピッタリ!酸っぱくて辛い本格インドカレー

今日のテーマは夏にピッタリのカレー!酸っぱくて辛い本格インドカレーのレシピを紹介!

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ターメリックライス

ごはんにスパイスを混ぜて作るカレーにピッタリ「ターメリックライス」!

男子ごはん 夏にぴったりのカレー ターメリックライス
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(3~4人分)

  1. 白米 2合
  2. 水 360cc
  3. ターメリック 小さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ローリエ 1枚
  6. シナモンスティック 1本
  7. クローブ 6粒

作り方

  1. 米(2合)は洗って水気をきり、炊飯器に入れる。
  2. 水(360cc)にターメリック(小さじ1)塩(小さじ1/2)を加えてよく混ぜ合わせ、炊飯器へ。
  3. ローリエ(1枚)シナモンスティック(1本)クローブ(6粒)を加え、普通炊飯モードで炊く。
  4. 固形のスパイスは炊いた後、取り除くためわかりやすい場所に!
  5. 炊き上がったらスパイスを取り除き、さっくりと混ぜたら完成!
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「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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