2020年4月5日放送の『男子ごはん』は新生活応援スペシャル「春の定番祭り」！テーマは「卵料理」。こちらのページではその中で紹介された「たまごチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理の基本「卵料理」
新生活応援スペシャル「春の定番祭り」。料理の基本から教えてくれます♪
今回のテーマは卵料理！
たまごチャーハン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（1人分）
卵 2個
長ねぎ 25ｇ
あたたかいごはん 300ｇ
にんにく（チューブ） 小さじ1/3
しょうが（チューブ） 小さじ1/3
サラダ油 大さじ1.5
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
作り方
１．長ネギを粗みじん切りにする。
２．ボウルに卵を溶き、塩（ひとつまみ）を加えてよく混ぜる。
３．フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを入れ、中強火で炒める。
４．香りが立ってきたら卵を流し入れ、ごはんを加える（ごはんと卵を事前に混ぜ合わせておいてもOK！）
５．フライパンの底面に押し付ける→混ぜるを繰り返し、パラパラになるまで炒める。
＊卵を入れたらすぐにご飯を入れて押し付けることで、ご飯の周りに卵がつきパラパラに仕上がる
６．パラパラになったら、鶏がらスープの素・塩（ひとつまみ）を加え、混ぜ合わせる。
７．刻んだネギを加え、火を止めて混ぜ合わせる。
８．お皿に盛り、黒コショウをふりかける。
まとめ・感想
最近は冷凍チャーハンが美味しすぎて、家でチャーハンを作ることもなくなりました^^; チャーハンの作り方って教えてくれる人によって違うので悩みますよね。今回はあたたかいごはんを使用。冷やごはんを使う時は温めた方がいいのかな？
同じ日に紹介された他のレシピ
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
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発売日 ： 2020年4月20日（月）
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2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
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1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
