【男子ごはん】料理の基本「卵料理」レシピまとめ(2020/4/5)

2020年4月5日放送の『男子ごはん』は新生活応援スペシャル「春の定番祭り」!テーマは「卵料理」。ゆで卵・オムレツ・出し巻き卵・たまごチャーハンなど卵料理の基本を紹介!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!

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料理の基本「卵料理」

新生活応援スペシャル「春の定番祭り」。料理の基本から教えてくれます♪

今回のテーマは卵料理!ゆで卵・オムレツ・出汁巻き卵・たまごチャーハンの4品を作ります!

紹介されたメニュー

ゆで卵

好みの固さにバッチリ茹でる失敗しないゆで卵の作り方♪

↓ 材料・作り方はこちら!

オムレツ

お店のような中がトロトロな本格的なオムレツ♪

↓ 材料・作り方はこちら!

出汁巻き卵

ちょっと難しそうですが、あるコツをつかむと上手にできる!

↓ 材料・作り方はこちら!

たまごチャーハン

↓ 材料・作り方はこちら!

まとめ・感想

今月は新生活がスタートする4月ということで、料理の基本スペシャル。今週は卵料理。そういえばゆで卵とかオムレツをTVでじっくり教えてくれることってなかなかないですよね。貴重な回でした(笑)復習になったものもあれば、新たに勉強になったことも。今後に生かそうと思います♪

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「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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