【男子ごはん】サーモンとアボカドのタルタル

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『男子ごはん』で紹介されたサーモンとアボカドのタルタル」の作り方はこちら!

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サーモンとアボカドのタルタル

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 サーモンとアボカドのタルタル
(出典:番組HP

【材料】

(2人前)
サーモン(刺身用)約100g
アボカド 1個
玉ねぎ 20g

[A]
マヨネーズ 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/4
黒コショウ 適量

オリーブオイル 適量
塩 適量
ディル 適量


【作り方】

[下ごしらえ]
サーモン:薄くそぎ切り
アボカド:縦半分に切り込みを入れて半分に割り、皮と種を取り除く
玉ねぎ:みじん切り

1.アボカドをボウルに入れ、スプーンでざっくり潰す

2.玉ねぎ、[A]を加えて混ぜる

3.器に②を半分に分けて盛り付け、上にサーモンを少しずらしながら重ねてのせる

4.サーモンに上に塩をふってオリーブオイルを回しかける

5.刻んだディルをのせたら完成!


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テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平