【DAIGOも台所】「ピーマンとちくわのきんぴら」の作り方|やみつきレシピ(2022/8/3)

2022年8月3日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは無限ピーマン以外のやみつきレシピ。こちらのページではその中で紹介された「ピーマンとちくわのきんぴら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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無限ピーマン以外のやみつきレシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、無限ピーマン以外のやみつきレシピ

ピーマンとちくわのきんぴら

DAIGOも台所 無限ピーマン以外のやみつきレシピ
(出典:https://onnela.asahi.co.jp/)

材料

(2人分)

  1. ピーマン 6個
  2. ちくわ 3本
  3. 豚ひき肉 150g
  4. 酒 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. いりごま(白)適量
  8. ごま油 適量

作り方

  1. ピーマン(6個)は縦半分に切って種を取り、縦に5mm幅に切る。
  2. ちくわ(3本)は斜め5mm幅に切る。
  3. 砂糖(大さじ1)酒(大さじ3)しょうゆ(大さじ2)を合わせておく。
  4. フライパンにごま油(適量)を熱し、豚ひき肉(150g)を炒める(中火)。
  5. ひき肉の色が8割程度変わったら、ピーマン・ちくわを加えて炒める。
  6. フライパンを濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、(3)の合わせ調味料を加え、強火でからめる。
  7. 塗れふきんの上で粗熱を取ってから調味料を加える
  8. 器に盛り、いりごま(適量)を散らしたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓


ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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