【キャスト】缶詰節約レシピ「サバ缶で他人丼」の作り方~山本ゆりさんのレシピ

2020年5月19日放送の『キャスト』は超人気料理ブロガー・山本ゆりさんの缶詰節約レシピ。こちらのページではその中で紹介されたサバ缶で他人丼についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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缶詰を使った節約レシピ

家族みんながお家にいると食費もかさむ…。ということで今週も簡単かつ節約できるレシピを紹介!

今回のテーマは『缶詰を使った節約レシピ』。

教えてくれるのは、twitterフォロワー数81万人以上、著書の累計販売数は630万部を突破したという大人気料理コラムニストの山本ゆりさん。

サバ缶で他人丼

1人前:約135円

「親子丼」系は電子レンジで作った方が料理が苦手な人でもトロトロに仕上がる♪

材料

    (1人分)

  1. サバ缶(味付) 1/2缶
  2. たまねぎ 1/8個
  3. 卵 2個
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 水 大さじ2
  6. ごはん 1膳

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器へ。
  2. サバ缶の汁(大さじ1.2~2)を入れる。
  3. サバの身は加熱しすぎるとパサパサになるので後から入れる。
  4. めんつゆ・水を入れる。
  5. 電子レンジ(600w)で3分加熱する(ラップなし)。
  6. 卵を溶いておく。
  7. 卵は混ぜ過ぎない(白身と黄身が混ざり切らないぐらいでOK)
  8. 一旦取り出し、サバの身を入れる。
  9. 溶き卵を入れる。
  10. 混ぜないで加熱するのがポイント!
  11. 電子レンジ(600w)で1分20秒加熱する(ラップなし)。
  12. ごはんの上にかけたら完成!
  13. 電子レンジから出した時は完全に火が通っていない状態でOK。後は余熱で加熱!
「サバ缶」を「焼鳥缶」に変えれば親子丼に!
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まとめ・感想

今週も山本ゆりさんが節約レシピを教えてくれました。今回紹介したのは、サバ缶を使った他人丼。親子丼とかこういった卵を使った丼は電子レンジの方が失敗せずに作れるんだとか。サバ缶は常に置いてあるし、玉ねぎや卵も常備してるからいつでもできますね!早速明日の昼ごはんに作ってみよう!


山本ゆりさんのレシピ本

人気No.1料理ブロガー 山本ゆりさんの「カフェごはん」レシピ本。日本一売れていると言われている山本ゆりさんのレシピ本ですが、大人気で売り切れも続出中!

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
リポーター:津田理帆

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