【キャスト】缶詰節約レシピ「チキンのトマト煮」の作り方~山本ゆりさんのレシピ

2020年5月19日放送の『キャスト』は超人気料理ブロガー・山本ゆりさんの缶詰節約レシピ。こちらのページではその中で紹介されたカンタンなのに本格派!チキンのトマト煮についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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缶詰を使った節約レシピ

家族みんながお家にいると食費もかさむ…。ということで今週も簡単かつ節約できるレシピを紹介!

今回のテーマは『缶詰を使った節約レシピ』。

教えてくれるのは、twitterフォロワー数81万人以上、著書の累計販売数は630万部を突破したという大人気料理コラムニストの山本ゆりさん。

カンタンなのに本格派!チキンのトマト煮

1人前:約150円

材料

(2人分)

  1. トマト缶 1缶
  2. 鶏もも肉 250g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 小麦粉 大さじ1(片栗粉でも代用可
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. にんにく(チューブ) 1㎝
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 顆粒コンソメ 小さじ1
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 鶏肉をひと口大に切る。
  2. 耐熱ボウルに入れ、塩コショウをまぶす。
  3. 小麦粉を入れて混ぜる。
  4. 薄切りにした玉ねぎを入れる。
  5. トマト缶を入れる。
  6. ケチャップを入れる。
  7. ケチャップを入れてトマト缶の酸味を和らげる
  8. ウスターソース・砂糖・顆粒コンソメ・ニンニクを入れる。
  9. ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で6~7分加熱する。
  10. 味が染み込むまで冷ましたら完成!
チーズをのせてトースターで焼くと◎!
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まとめ・感想

今週も山本ゆりさんが節約レシピを教えてくれました。今回紹介したのは、トマト缶を使ったチキンの煮込み。トマト缶って安くて、そして便利ですよね。私も家にたくさん常備しています。チキンの煮込みにも使ったことがありますが、電子レンジでは作ったことなかった!鍋で作っていましたが、そうか!電子レンジでもこんなに簡単にできるんですね。鶏肉に火が通るか心配ですが、ゆりさんの教えてくれた通りに作ってみよう!


山本ゆりさんのレシピ本

人気No.1料理ブロガー 山本ゆりさんの「カフェごはん」レシピ本。日本一売れていると言われている山本ゆりさんのレシピ本ですが、大人気で売り切れも続出中!

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
リポーター:津田理帆

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