【キャスト】うまい&簡単!今話題の「やみつきバズレシピ」(2018/2/6)

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2018年2月6日放送の『キャスト』で紹介されたのは、今話題の「やみつきバズレシピ」。詳しい情報はこちら!

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Twitterで今一番「バズってる」といわれている料理家リュウジさんのレシピが話題!

きっかけは昨年(2017年)8月、Twitterに投稿した「無限湯通しキャベツ」。

この投稿を見て作った人たちが「お箸が止まらない!」「ごはんとこれだけで生きていける!」とあっという間に広がり、約14万の“いいね”を獲得しました。

その後もリュウジさんの投稿するレシピは大人気。「いつもの食材が」「失敗しない簡単な方法で」「驚きの美味しさになる」と大反響!

「リュウジさんのTwitterレシピを一冊にまとめてほしい」という声から、とうとうレシピ本が発売されることになりました♪

これまで投稿したものの中から厳選したレシピ+未発表のレシピなど、合計129ものレシピが載っています。

※TBS「あさチャン!」、日本テレビ「ZIP!」でも紹介されました

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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価格:1188円(税込、送料無料) (2018/2/6時点)

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その中から今回少しだけ披露してくれました♪

                            

無限に食べちゃう!「無限湯通しキャベツ」

【材料】

キャベツ 1/4玉
しらす 25g
ごま油 大さじ1
うま味調味料 小さじ1/3
塩 適量(少し多め)
黒コショウ 適量

【作り方】

1.千切りにしたキャベツをザルにあける
2.たっぷりの熱湯をまんべんなくキャベツに回しかける
3.しっかりとキャベツの水気を切る
4.釜揚げしらすを加え、ごま油・うま味調味料・塩・黒コショウで味付けする

ポイント
熱湯をかけるだけで「シャキシャキ」と「しっとり」が混在した食感に!芯に近い方は歯応えが残っていて、葉の方はしっとりとした食感。

おいしさ溶けだす「大根のから揚げ」

【材料】

大根 1/2本
水 1ℓ
白だし 80ml
油 適量

*余った大根の煮物を揚げてもOK
*コンビニのおでんで代用可

【作り方】

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1.大根は皮をむいてひと口大に切る
2.鍋に水・白だしを入れ、大根を加えて火にかける
3.沸騰したら約1時間煮てそのまま冷ます(大根が透き通る程度が目安)
4.しっかりと水気を切る
5.大根に片栗粉をまぶす
6.180℃の油でキツネ色になるまで揚げる


世界一おしゃれな卵かけご飯「アボバタTKG」

【材料】

アボカド 1/2個
バター 10g
ごはん 適量
ベーコン 40g
卵黄 1個
しょうゆ 適量
うま味調味料 適量

*アボバタ=アボカドバター

【作り方】

1.アボカドとやわらかくしたバターをつぶしながらよく混ぜる
2.器に盛り付けたごはんの上に①のつぶしたアボカドと、焼いておいたベーコンを盛り付ける
3.卵黄をのせ、しょうゆ・うま味調味料をかける

*すべて混ぜてリゾット風にしてもおいしい♪


うまみたっぷり!「あたり飯」

【材料】

あたりめ 40g
米 2合
水 2合分より少なめ
しょうが 10g

[調味料]
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
白だし 小さじ1

*イカを乾燥させた「アタリメ」はうまみがたっぷり!ご飯と一緒に炊くといいダシが出ておいしい♪

【作り方】

1.炊飯器に米・水(分量より少な目)を入れる
2.あたりめを入れる
3.千切りにしたショウガを入れる
4.調味料を全て入れ、炊飯器で炊く


『お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ』掲載内容
1.Twitter人気ベスト10
2.主役級メインおかず
3.野菜&豆腐&スープレシピ
4.居酒屋風レシピ
5.ごはんもの&麺

簡単&美味しいのはもちろん、「おかずに迷っていても今日食べたいものが必ず見つかる」というレシピ本。忙しい主婦には大助かりの1冊ですね!

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ABC朝日放送「キャスト
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:塚本麻里衣、古川昌希、高橋大作 澤田有也佳 清水とおる 他