あさイチ「巻かないだし巻き」の作り方～永久保存版たまご活用術

2026年4月22日放送のNHK『あさイチ』は永久保存版のたまご活用術。こちらのページではその中で紹介された「巻かないだし巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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永久保存版のたまご活用術

価格が上がっている『たまご』…そこで、1個でも満足感ある料理にする節約技とは！？巻かないだし巻きのズボラ技！プロ伝授の絶品レシピが登場！さらに、完全栄養食「たまご」を上手に使いこなす技を紹介！

一番難しい「巻く」をなくし、スクランブルエッグ状にする簡単”ズボラ”だし巻き！

レシピを教えてくれたのは、文筆家で料理研究家のツレヅレハナコさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

（1人分）

片栗粉を入れることで、舌触りがプリッとしてなめらかさを味わえる

（２）を（１）の卵に加え、混ぜ合わせる。
小さめのフライパンに米油（大さじ1/2）をひいて中火で熱し、卵液を一気に流し入れ、ゴムベラでフライパンの外から中に卵液を入れるように混ぜながら焼いていく。
（フライパンの周りから中心に向けてひだを寄せるように混ぜる）

卵は外側から火が通るので、外から中に入れるように焼く

余熱で火が入っていくので、完全に固まっていない状態で移すのがオススメ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵他
ゲスト：常盤貴子、福地桃子