【あさイチ】「ごぼう入りオムライス」の作り方｜家庭料理 ワンランクアップ術

2023年11月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は家庭料理 ワンランクアップ術。こちらのページではその中で紹介されたごぼう入りで早食い防止「カムカムオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「プラスワンで勝て家料理をワンランクアップ！」

今日のツイQ楽ワザは「家庭料理 ワンランクアップ術」！マンネリ家庭料理にプラスワンするだけでブラッシュアップ！子供が大好きなハンバーグや唐揚げがジューシーでカリカリに！？ダイエットに強い味方のプラスワンとは！？かたいステーキ肉が驚きのフワフワ食感に！余った食材はこう使え！

ごぼう入りで早食い防止「カムカムオムライス」

オムライス+ごぼうで健康ダイエット！

ごぼうは炒めても煮てもしっかり食感が残る食材なので、早食い防止にピッタリ。また、ごぼうに含まれる食物繊維は一緒に食べる食材の吸収を遅らせるため、満腹感が持続しやすい栄養素。

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 家庭料理ワンランクアップ術
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（2人分）
  1. ごぼう　1/4本
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. 鶏むね肉（皮なし）1/2枚
  4. ごはん　200ｇ
  5. ケチャップ　大さじ3
  6. 卵　4個
  7. オリーブオイル　適量
  8. 塩　適量
  9. こしょう　適量
作り方
  1. ごぼう（1/4本）は水洗いして汚れを落とし、皮は剥かずに1cm角に切る。玉ねぎ（1/4個）鶏肉（1/2枚）も1cm角に切る。
    2. 玉ねぎとごぼうを大きめに切る
  2. フライパンにオリーブオイル（適量）を中火で熱し、ごぼう・玉ねぎ・鶏肉を炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、ケチャップ（大さじ3）塩こしょう（適量）を加えてサッと混ぜる。
  4. ごはん（200ｇ）を加えて全体をよく炒めたら、ボウル等に取り出しておく。
  5. ボウルに卵（2個）を和得り入れ、塩こしょう（適量）を加え、白身が無くなるまでよく溶きほぐす。
  6. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、卵液を流し入れて全体に広げる。
  7. 半熟になったら火を止め、中央に（４）のケチャップライスの1/2量をのせ、両側から卵で包む。
  8. フライパンを裏返してお皿に盛り、お好みでケチャップをかけたら完成！
    ＊これをもう1個作る。
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