2023年10月17日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は常識が覆る！？オリーブオイル活用術。こちらのページではその中で紹介された、甘酒とオリーブオイルの万能だれを使った「豚肉の和風だれ漬け焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「常識が覆る！？オリーブオイル活用術」
常識が覆る！？オリーブオイル活用術。脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理のワザとは！？スーパーで選ぶときにはラベルのここを見る！開封したらどこに置けばよい？どれくらい日持ちする？保存法の疑問にも答えます！
豚肉の和風だれ漬け焼き
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚（300ｇ）
- 玉ねぎ 1/2個
- 甘酒とオリーブオイルの万能だれ 大さじ5
- オリーブオイル 小さじ1
- サニーレタス 適量
- ミニトマト 適量
▼「甘酒とオリーブオイルの万能だれ」の作り方はこちら！
作り方
- 玉ねぎ（1/2個）は縦薄切りにする。
- 豚肉（2枚）は筋を切ってジッパー付き保存袋に入れる。
- 玉ねぎ・甘酒とオリーブオイルの万能だれ（大さじ5）を加え、袋の口を閉じて冷蔵庫に1時間～一晩おく。
- フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、タレを切った豚肉を入れ、2～3分ほど焼く。
＊玉ねぎ・タレは残しておく。 - 豚肉の上下を返して端に寄せ、空いているところに玉ねぎを入れて炒める（3～4分）。
- 豚肉・玉ねぎをレタス・ミニトマトとともに器に盛る。
- フライパンに残った漬けダレを加えて弱火にかけ、1分ほど煮詰める。豚肉にかけたら完成！
よく漬け込むほどよりおいしくなる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：サーヤ・犬飼貴丈
