2023年10月17日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は常識が覆る！？オリーブオイル活用術。こちらのページではその中で紹介された「ちりめんじゃこの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「常識が覆る！？オリーブオイル活用術」
常識が覆る！？オリーブオイル活用術。脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理のワザとは！？スーパーで選ぶときにはラベルのここを見る！開封したらどこに置けばよい？どれくらい日持ちする？保存法の疑問にも答えます！
ちりめんじゃこの炊き込みごはん
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 米 2合
- 水 300ml
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- オリーブオイル（炊く前用）大さじ2
- ちりめんじゃこ 60ｇ
- ししとう 6本
- オリーブオイル（炊き上がり用）小さじ1
作り方
- 米（2合）は洗って水に15分に浸水させ、ザルに上げて15分水気を切る。
- 炊飯器に米・水（300ml）薄口しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ2）を入れる。
- オリーブオイル（大さじ2）を入れ、早炊き（高速モード）で炊く。
＊早炊き機能がなければ普通炊きでOK - 炊き上がったら、すぐにちりめんじゃこ（60ｇ）小口切りにしたししとう（6本）オリーブオイル（小さじ1）を加え、フタをして5分蒸らしたら完成！
オリーブオイルの油分をうまみ成分としてだし代わりに使う
炊く前に入れることで、お米全体にしっかり染み渡り濃厚で深い味わいに！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：サーヤ・犬飼貴丈
