2022年6月28日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はスプラウトを特集！こちらのページではその中で紹介された「スプラウトコールスロー」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「スプラウト」
栄養豊富といわれている「スプラウト」。でも、どう体に良いのか、そしてどう使えばいいのかわからない…。
そこで今日はスプラウトが秘めた力・魅力を徹底解剖！3日に1回、10ｇ食べればOK？スプラウトの成分を効果的に吸収する楽ワザとは！？また、食べ方がわからない人にオススメ！簡単レシピも一挙公開！暑い夏にピッタリのスプラウトを使った簡単ゼリー寄せなど、フレンチシェフのスプラウト活用術も！さらには家庭でできる簡単栽培法！
スプラウトコールスロー
包丁もまな板も全く使わない！
スプラウトの辛みが苦手な人にもオススメ！辛くないスプラウトのコールスロー♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- ブロッコリースプラウト（根っこごと食べられるタイプ）50ｇ
- カニかまぼこ 2本
- コーン（缶／ホールタイプ）20ｇ
- マヨネーズ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
- ボウルにマヨネーズ（大さじ2）砂糖（小さじ1）酢（小さじ1）を混ぜ合わ、ドレッシングを作る。
- ブロッコリースプラウト（50ｇ）裂いたカニかまぼこ（2本）コーン（20ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
- 塩・黒コショウで味を調えたら完成！
マヨネーズの油分がスプラウトの辛みをコーティングしてくれる
根っこごと食べられるタイプのスプラウトは切る必要がないので、余計な水分が出にくくコールスローにオススメ！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：バービー
