【あさイチ】「スプラウトコールスロー」の作り方|スプラウトのレシピ

2022年6月28日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はスプラウトを特集!こちらのページではその中で紹介された「スプラウトコールスロー」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「スプラウト」

栄養豊富といわれている「スプラウト」。でも、どう体に良いのか、そしてどう使えばいいのかわからない…。

そこで今日はスプラウトが秘めた力・魅力を徹底解剖!3日に1回、10g食べればOK?スプラウトの成分を効果的に吸収する楽ワザとは!?また、食べ方がわからない人にオススメ!簡単レシピも一挙公開!暑い夏にピッタリのスプラウトを使った簡単ゼリー寄せなど、フレンチシェフのスプラウト活用術も!さらには家庭でできる簡単栽培法!

スプラウトコールスロー

包丁もまな板も全く使わない!
スプラウトの辛みが苦手な人にもオススメ!辛くないスプラウトのコールスロー♪

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ スプラウト
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. ブロッコリースプラウト(根っこごと食べられるタイプ)50g
  2. カニかまぼこ 2本
  3. コーン(缶/ホールタイプ)20g
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 酢 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. 黒コショウ 少々

作り方

  1. ボウルにマヨネーズ(大さじ2)砂糖(小さじ1)酢(小さじ1)を混ぜ合わ、ドレッシングを作る。
  2. マヨネーズの油分がスプラウトの辛みをコーティングしてくれる
  3. ブロッコリースプラウト(50g)裂いたカニかまぼこ(2本)コーン(20g)を加え、混ぜ合わせる。
  4. 根っこごと食べられるタイプのスプラウトは切る必要がないので、余計な水分が出にくくコールスローにオススメ!
  5. 塩・黒コショウで味を調えたら完成!
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:バービー

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