2022年5月10日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は子どもの幸福度があがる！幸せおやつの極意。こちらのページではその中で紹介されたメレンゲスイーツ「ウフ アラネージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「子どもの幸福度があがる！幸せおやつの極意」
今日のツイQ楽ワザは「子どもの幸福度があがる！幸せおやつの極意」！
時間的な余裕がない、レパートリーが少ない…などのおやつ作りのお悩みを解決！材料を混ぜすぎても大丈夫なおやつとは！？発酵させずに作れるピザ！？あるものを使えばシュークリームが簡単に！アレルギーの子どもも安心！小麦粉・卵・乳製品を使わないおやつも！
ウフ アラネージュ
「プリン」で簡単ソースに！“時短”フランスのメレンゲスイーツ！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- 卵白 1個分
- 砂糖 20ｇ
- いちご 2個
- 牛乳 30ｇ
- プリン 1個
- 砂糖 40ｇ
- 水 20ｇ
イチゴの代わりにオレンジやバナナでも◎！
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［ソース］
プリンは材料にゼラチンや寒天の記載があるものを使用
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［キャラメルソース］
作り方
- ボウルに卵白（1個分）砂糖（20ｇ）を入れ、泡立て器でメレンゲを作る（泡立て器から落ちないくらいのかたさになるまで）
- 5ｍｍ角に切ったいちご（2個）を混ぜる。
- 一口大のサイズにして、約70℃のお湯に入れ、途中で裏返しながら10分茹で、取り出す。
- キッチンペーパーで水気を拭き取り、冷蔵庫で5分ほど冷ます。
- ソース作り。
耐熱容器にプリン（1個）を入れ、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。 - 1分経ったら取り出し、牛乳（30ｇ）を加えて混ぜ、お皿に盛って冷ます。
- お好みでキャラメルソースを作る。
鍋に砂糖（40ｇ）水（20ｇ）を入れ、中火で茶色くなるまで温める。
茶色になったら火を止め、琥珀色になるまで余熱で火を通す。 - （６）に（４）をのせ、お好みでキャラメルソースをかけたら完成！
寒天やゼラチンなどで固めているプリンは90℃で溶ける
→ 電子レンジにかけることでソースのような状態に！
はねる危険があるので要注意！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：大和田美帆，春風亭昇太
