【あさイチ】「豆腐で作るマヨネーズ風」のレシピ｜豆腐 特集（2022/4/12）

2022年4月12日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は豆腐を大特集！こちらのページではその中で紹介された「豆腐で作るマヨネーズ風」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「豆腐」

たんぱく質が豊富で、しかも安い！食卓の強い味方「豆腐」を大特集！冷ややっこを各段に美味しくする超簡単テクニックから、たった5分で完璧に水切りする方法、そぼろやクリーム状にしてワンパターンになりがちな豆腐料理の幅を広げる方法も！さらには、まるでウニ！チーズみたいに溶ける進化系豆腐も登場！

豆腐で作るマヨネーズ風

材料

（作りやすい分量）

  1. 絹ごし豆腐　150ｇ
  2. 牛乳　小さじ3
  3. 白みそ　小さじ1.5
  4. 塩　適量
  5. こしょう　適量

    6. ･･････････････････

  6. オリーブオイル　大さじ2
  7. レモン汁　小さじ1/2
  8. 塩　小さじ1/2

作り方

    1. キッチンペーパーで水気を拭いた絹ごし豆腐（150ｇ）をボウルに入れる。
    2. なめらかになるまで泡立て器などで混ぜ合わせる。
    3. 牛乳（小さじ3）白みそ（小さじ1.5）塩コショウ（適量）を加え、混ぜ合わせる。
    4. オリーブオイル（大さじ2）レモン汁（小さじ1/2）塩（小さじ1/2）を加えて混ぜ合わせたら、完成！
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    ▼NHK「あさイチ」
    月曜～金曜 8時15分～9時55分
    出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
    ゲスト：高橋みなみ

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