2022年4月5日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「小松菜とはんぺんの甘辛煮」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
小松菜とはんぺんの甘辛煮
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・河野雅子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 小松菜 1ワ（約200ｇ）
- はんぺん 1枚（約80ｇ）
- だし 1カップ
- みりん 大さじ1.5
- うす口しょうゆ 大さじ1.5
- しょうが（千切り）1片分
作り方
- 小松菜（200ｇ）は根元を除いて水洗いし、4～5センチ長さに切って、茎と葉に分ける。
- はんぺん（1枚）は4等分に切る。
- フライパンに出汁（1カップ）を入れて火にかけ、煮立ったらうすくちしょうゆ（大さじ1.5）みりん（大さじ1.5）を加える。
- 千切りにしたしょうが（1片分）を入れる。
- 小松菜の茎を広げ入れる。
- 小松菜の葉を入れる（茎の上にのせるように）。
- 火が通ってきたら、小松菜の上下を返して端によせ、はんぺんを加える。
- はんぺんがふくらんできたら、何度か上下を返す。
- はんぺんがふっくらしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：滝沢カレン
