【あさイチ】「夏野菜のアヒージョ」の作り方/夏の食卓のお悩み一挙解決SP

2021年7月13日放送のNHK『あさイチ』はハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」!こちらのページではその中で紹介された「夏野菜のアヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

ハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」

暑い!めんどくさい!夏の食卓のお悩みを一挙解決SP!
ハレトケキッチンでおなじみの和・洋・中の一流シェフ3人が栄養学のプロとタッグを組み、手軽で栄養満点のレシピを紹介!お手軽で絶品!しかも栄養豊富なレシピが続々登場!

夏野菜のアヒージョ

フランス料理:秋元さくらシェフ

あさイチ 作り方 材料 レシピ ハレトケチャレンジ アヒージョ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

    [アヒージョのもと]

  1. オリーブオイル 150ml
  2. にんにく 3片
  3. 生パン粉 大さじ2
  4. 赤とうがらし 1本
  5. ベーコン 40g(しらす干しでもOK)
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [具材]

  7. なす 1本
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 木綿豆腐 80g
  10. ミニトマト 6個
  11. ししとうがらし 4本
  12. カマンベールチーズ 1/2個
  13. 青じそ 10枚
  14. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  15. 塩 ひとつまみ

作り方

    [アヒージョのもと]

  1. にんにく(3片)はみじん切りにする。
  2. ベーコン(40g)は5ミリ角の棒状に切る。
  3. 常温のスキレット(または鉄のフライパン)に、オリーブオイル(150ml)にんにく・生パン粉(大さじ2)赤とうがらし(1本)ベーコンを入れる。
  4. 全体を軽く混ぜ、強火にかける。
  5. フライパンが温まったら中火にし、そのまま6分ほど煮る。
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [具材]

  7. なす(1本)は2cm~3cm角に切り、塩(ひとつまみ)を振って、軽く揉む。
  8. 木綿豆腐(80g)は食べやすい大きさに切る。
  9. ミニトマト(6個)はヘタを取る。
  10. ししとうがらし(4本)はヘタを取って斜め半分に切る。
  11. 青じそ(10枚)は1.5cmの色紙切りにする。
  12. カマンベールチーズ(1/2個)は6等分に切る。
  13. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [仕上げ]

  14. アヒージョのもとに、なす・豆腐を入れ、中火で4分ほど煮る。
  15. ミニトマト・ししとうがらしを加え、塩(ひとつまみ)を振って、ひと混ぜする。
  16. 強火にしてカマンベールチーズを入れ、1分ほど煮る。
  17. 青じそを加えて火を止めて完成!
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ

【あさイチ】夏の食卓のお悩み一挙解決SP!ハレトケ・チャレンジ
2021年7月13日放送のNHK『あさイチ』はハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」を特集!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら! ハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP...
【あさイチ】「肉みそそうめん」の作り方/夏の食卓のお悩み一挙解決SP
2021年7月13日放送のNHK『あさイチ』はハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」!こちらのページではその中で紹介された「肉みそそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ハレトケ・チャ...
【あさイチ】「あさりレモンそうめん」の作り方/夏の食卓のお悩み一挙解決SP
2021年7月13日放送のNHK『あさイチ』はハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」!こちらのページではその中で紹介された「あさりレモンそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ハレトケ...
【あさイチ】「よだれ鶏そうめん」の作り方/夏の食卓のお悩み一挙解決SP
2021年7月13日放送のNHK『あさイチ』はハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」!こちらのページではその中で紹介された「よだれ鶏そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ハレトケ・チ...
【あさイチ】「冷やし回鍋肉」の作り方/夏の食卓のお悩み一挙解決SP
2021年7月13日放送のNHK『あさイチ』はハレトケ・チャレンジ「夏の食卓のお悩み一挙解決SP」!こちらのページではその中で紹介された「冷やし回鍋肉(ホイコーロー)」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ...

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
フランス料理店シェフ…秋元さくら,中国料理店オーナーシェフ…山野辺仁,日本料理店店主…荻野聡士

タイトルとURLをコピーしました