2020年7月21日放送のNHK『あさイチ』はクイズとくもり！知ってビックリ！夏野菜の真実。こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤの天ぷら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
クイズとくもり「夏野菜の真実」
きゅうり・トマト・なすなど、旬を迎えた夏野菜。今日は夏野菜に関するさまざまなウワサを徹底リサ―チするとともに夏野菜の上手な食べ方も紹介！
ゴーヤの天ぷら
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ゴーヤー 100g
- 卵 1個
- 小麦粉 100ｇ
- 水 100ml
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
- ゴーヤーをワタごと輪切りにする。
- ボウルに卵・小麦粉・水を入れ、よく混ぜ合わせる。
- さらにベーキングパウダー・塩を加えて混ぜ、衣を作る。
- ゴーヤーを入れ、衣と絡める。
- 180℃の油で揚げる。
- きつね色になったら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，副島淳，藤原薫，保里小百合
