【有吉ゼミ】「鯖の味噌煮風じゃがいも」の作り方~みはるの「じゃがいも」ものまねクッキング

2019年5月20日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのドケチクッキング」。今回の食材はじゃがいも!じゃがいもフル活用で1週間の夕食600円台に!こちらのページではその中で紹介された「鯖の味噌煮風じゃがいも」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるのドケチクッキング「じゃがいも」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材はじゃがいも!1週間の夕食代はなんと667円!

じゃがいもでサバの味噌煮

1人前の材料費:40円

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる じゃがいも サバの味噌煮
(出典:番組HP

材料

(2人分)
[サバの味噌煮]
じゃがいも 200g
小麦粉 適量
じゃがいもの皮 適量
サラダ油 適量

[A]
だし汁
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
ネギ 1/2本


作り方

1.じゃがいもを桂むきし、塩水に浸ける。

2.じゃがいもの水分を拭きとり、小麦粉を振りかけながら8~10cmの長さで屏風だたみにする。

*屏風たたみにすることで厚みを出し、魚のほろっと食感を表現しています♪

3.片面にジャガイモの皮をはりつけ、魚の形にする。

4.ネギは4~5cmの長さに切る。

5.フライパンにサラダ油を熱し、(3)と(4)を入れ、表面を焼く。

6.別の鍋に[A]を入れて軽く煮立たせ、(5)を入れて味をなじませる。


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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
中島健人・佐藤勝利(Sexy Zone)
坂上忍 博多華丸・大吉 矢作兼 ギャル曽根 あばれる君 藤田ニコル 神田穣 金児憲史 酒井一圭・小田井涼平(純烈) ゆうたろう 紘毅 Yu 志垣太郎・匠 U字工事 大西結花 高橋ジョージ ゆきぽよ Mr.シャチホコ みはる 安藤なつ

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