【有吉ゼミ】「じゃがいもかき揚げうどん」の作り方~みはるの「じゃがいも」ものまねクッキング

2019年5月20日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのドケチクッキング」。今回の食材はじゃがいも!じゃがいもフル活用で1週間の夕食600円台に!こちらのページではその中で紹介された「じゃがいもかき揚げうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるのドケチクッキング「じゃがいも」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材はじゃがいも!1週間の夕食代はなんと667円!

じゃがいもかき揚げうどん

1人前の材料費:60円

グルテンフリーの麺♪
じゃがいもでやわらかくて、やさしい味わいのうどんが出来ます!

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる じゃがいも じゃがいもかき揚げうどん
(出典:番組HP

材料

(2人分)
[麺]
じゃがいも(蒸) 200g
強力粉 200g
塩 小さじ2
水 大さじ1~
サラダ油 大さじ1
—–
[かき揚げ]
じゃがいも 100g
人参 10g
天ぷら粉 適量
揚げ油 適量
—–
[仕上げ]
麺つゆ 適量
刻みネギ


作り方

[麺]
1.蒸したジャガイモを潰す。

2.強力粉・塩・水を軽く混ぜ合わせ、油を加え、全体を練り込む。

3.30分~1時間ほど寝かす。

4.麺棒を使って生地を伸ばす。

5.伸ばした生地を麺状に細かく切り分ける。

6.たっぷりのお湯で3分茹でる。

7.水に取り、表面のぬめりをよく洗い流す。
—–
[かき揚げ]
1.じゃがいもの皮をむき、ベジスパイラルミキサーで細長く切り、水にとる。

2.ニンジンは千切りにする。

3.じゃがいもの水分をよく拭き取り、ニンジンと一緒に、水で溶いたてんぷら粉に絡める。

4.170℃の油で揚げる。
—–
[仕上げ]
1.丼に温めためんつゆを入れる。

2.麺とかき揚げを入れ、刻みねぎを散らす。


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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
中島健人・佐藤勝利(Sexy Zone)
坂上忍 博多華丸・大吉 矢作兼 ギャル曽根 あばれる君 藤田ニコル 神田穣 金児憲史 酒井一圭・小田井涼平(純烈) ゆうたろう 紘毅 Yu 志垣太郎・匠 U字工事 大西結花 高橋ジョージ ゆきぽよ Mr.シャチホコ みはる 安藤なつ

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